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Dissertação (Mestrado)
Produção de biogás a partir de vinhaça concentrada (2017)
Calegari, Rubens Perez; Baptista, Antonio Sampaio (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: BIOGÁS, DIGESTÃO ANAERÓBIA, FERMENTAÇÃO ANAERÓBICA, VINHAÇA
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ABNT
CALEGARI, Rubens Perez. Produção de biogás a partir de vinhaça concentrada. 2017. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-09082017-153551/. Acesso em: 13 jul. 2024.
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Calegari, R. P. (2017). Produção de biogás a partir de vinhaça concentrada (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-09082017-153551/
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Calegari RP. Produção de biogás a partir de vinhaça concentrada [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-09082017-153551/
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Calegari RP. Produção de biogás a partir de vinhaça concentrada [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-09082017-153551/
Tese (Doutorado)
Effects of dietary fat source on beef quality (2017)
Ribeiro, Felipe Azevedo; Castillo, Carmen Josefina Contreras (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: BOVINOS DE CORTE, CARNES E DERIVADOS, DESTILARIAS, GORDURAS NA DIETA, RESÍDUOS PARA ANIMAIS
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ABNT
RIBEIRO, Felipe Azevedo. Effects of dietary fat source on beef quality. 2017. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-22032018-163516/. Acesso em: 13 jul. 2024.
APA
Ribeiro, F. A. (2017). Effects of dietary fat source on beef quality (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-22032018-163516/
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Ribeiro FA. Effects of dietary fat source on beef quality [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-22032018-163516/
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Ribeiro FA. Effects of dietary fat source on beef quality [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-22032018-163516/
Dissertação (Mestrado)
Influência do processamento e do processo digestivo in vitro na bioacessibilidade de compostos fenólicos do feijão comum (2017)
Padermo, Samara dos Santos Harada; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, COZIMENTO, FEIJÃO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS
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PADERMO, Samara dos Santos Harada. Influência do processamento e do processo digestivo in vitro na bioacessibilidade de compostos fenólicos do feijão comum. 2017. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-29092017-184511/. Acesso em: 13 jul. 2024.
APA
Padermo, S. dos S. H. (2017). Influência do processamento e do processo digestivo in vitro na bioacessibilidade de compostos fenólicos do feijão comum (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-29092017-184511/
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Padermo S dos SH. Influência do processamento e do processo digestivo in vitro na bioacessibilidade de compostos fenólicos do feijão comum [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-29092017-184511/
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Padermo S dos SH. Influência do processamento e do processo digestivo in vitro na bioacessibilidade de compostos fenólicos do feijão comum [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-29092017-184511/
Tese (Doutorado)
Qualidade físico-química da cana-de-açúcar e microbiológica do caldo sobre o processo de ozonização do caldo na redução sustentável da cor ICUMSA e impurezas vegetais (2017)
Sartori, Juliana Aparecida de Souza; Aguiar, Claudio Lima de (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: CALDO DE CANA, CANA-DE-AÇÚCAR, CLARIFICAÇÃO, COR, OXIDAÇÃO COM OZÔNIO
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SARTORI, Juliana Aparecida de Souza. Qualidade físico-química da cana-de-açúcar e microbiológica do caldo sobre o processo de ozonização do caldo na redução sustentável da cor ICUMSA e impurezas vegetais. 2017. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-15032018-100208/. Acesso em: 13 jul. 2024.
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Sartori, J. A. de S. (2017). Qualidade físico-química da cana-de-açúcar e microbiológica do caldo sobre o processo de ozonização do caldo na redução sustentável da cor ICUMSA e impurezas vegetais (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-15032018-100208/
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Sartori JA de S. Qualidade físico-química da cana-de-açúcar e microbiológica do caldo sobre o processo de ozonização do caldo na redução sustentável da cor ICUMSA e impurezas vegetais [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-15032018-100208/
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Sartori JA de S. Qualidade físico-química da cana-de-açúcar e microbiológica do caldo sobre o processo de ozonização do caldo na redução sustentável da cor ICUMSA e impurezas vegetais [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-15032018-100208/
Dissertação (Mestrado)
Genômica comparativa de Microcystis aeruginosa (Cyanobacteria: Chroococcales), com ênfase em genes envolvidos com síntese de produtos naturais (2017)
Weiss, Bruno; Fiore, Marli de Fatima (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: CYANOPHYTA, GENÔMICA, METABOLISMO SECUNDÁRIO, PRODUTOS NATURAIS
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WEISS, Bruno. Genômica comparativa de Microcystis aeruginosa (Cyanobacteria: Chroococcales), com ênfase em genes envolvidos com síntese de produtos naturais. 2017. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-15082017-173620/. Acesso em: 13 jul. 2024.
APA
Weiss, B. (2017). Genômica comparativa de Microcystis aeruginosa (Cyanobacteria: Chroococcales), com ênfase em genes envolvidos com síntese de produtos naturais (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-15082017-173620/
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Weiss B. Genômica comparativa de Microcystis aeruginosa (Cyanobacteria: Chroococcales), com ênfase em genes envolvidos com síntese de produtos naturais [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-15082017-173620/
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Weiss B. Genômica comparativa de Microcystis aeruginosa (Cyanobacteria: Chroococcales), com ênfase em genes envolvidos com síntese de produtos naturais [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-15082017-173620/
Dissertação (Mestrado)
Efeito da combinação de atmosfera modificada com filmes ativos sobre a qualidade e vida útil de filés de Salmão do Atlântico (Salmo salar) (2017)
Merlo, Thais Cardoso; Castillo, Carmen Josefina Contreras (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ANTIOXIDANTES, ARMAZENAGEM EM ATMOSFERA MODIFICADA, FILMES COMESTÍVEIS, PESCADO, QUALIDADE DOS ALIMENTOS, SALMÃO, VIDA-DE-PRATELEIRA
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MERLO, Thais Cardoso. Efeito da combinação de atmosfera modificada com filmes ativos sobre a qualidade e vida útil de filés de Salmão do Atlântico (Salmo salar). 2017. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-07062017-091951/. Acesso em: 13 jul. 2024.
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Merlo, T. C. (2017). Efeito da combinação de atmosfera modificada com filmes ativos sobre a qualidade e vida útil de filés de Salmão do Atlântico (Salmo salar) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-07062017-091951/
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Merlo TC. Efeito da combinação de atmosfera modificada com filmes ativos sobre a qualidade e vida útil de filés de Salmão do Atlântico (Salmo salar) [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-07062017-091951/
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Merlo TC. Efeito da combinação de atmosfera modificada com filmes ativos sobre a qualidade e vida útil de filés de Salmão do Atlântico (Salmo salar) [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-07062017-091951/
Dissertação (Mestrado)
Interferentes analíticos provenientes da colheita, carregamento e transporte nas análises tecnológicas de caldo de cana-de-açúcar (2017)
Manarim, Gislene Roberta; Aguiar, Claudio Lima de (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: AMIDO, CALDO DE CANA, ANÁLISE DE ALIMENTOS, CANA-DE-AÇÚCAR, CROMATOGRAFIA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
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MANARIM, Gislene Roberta. Interferentes analíticos provenientes da colheita, carregamento e transporte nas análises tecnológicas de caldo de cana-de-açúcar. 2017. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-26072017-104032/. Acesso em: 13 jul. 2024.
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Manarim, G. R. (2017). Interferentes analíticos provenientes da colheita, carregamento e transporte nas análises tecnológicas de caldo de cana-de-açúcar (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-26072017-104032/
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Manarim GR. Interferentes analíticos provenientes da colheita, carregamento e transporte nas análises tecnológicas de caldo de cana-de-açúcar [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-26072017-104032/
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Manarim GR. Interferentes analíticos provenientes da colheita, carregamento e transporte nas análises tecnológicas de caldo de cana-de-açúcar [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-26072017-104032/
Dissertação (Mestrado)
Potato starch modification using the ozone technology (2017)
Silva, Nanci Castanha da; Augusto, Pedro Esteves Duarte (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: AMIDO, BATATA, OXIDAÇÃO COM OZÔNIO
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SILVA, Nanci Castanha da. Potato starch modification using the ozone technology. 2017. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-04082017-153433/. Acesso em: 13 jul. 2024.
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Silva, N. C. da. (2017). Potato starch modification using the ozone technology (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-04082017-153433/
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Silva NC da. Potato starch modification using the ozone technology [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-04082017-153433/
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Silva NC da. Potato starch modification using the ozone technology [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-04082017-153433/
Dissertação (Mestrado)
Aspectos da qualidade do açúcar: impactos de diferentes condições de armazenamento e método de classificação por espectroscopia Raman (2017)
Jambassi, Jessica Rodrigues; Aguiar, Claudio Lima de (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: AÇÚCAR, ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS, CANA-DE-AÇÚCAR, ESPECTROSCOPIA RAMAN
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JAMBASSI, Jessica Rodrigues. Aspectos da qualidade do açúcar: impactos de diferentes condições de armazenamento e método de classificação por espectroscopia Raman. 2017. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-16082017-152118/. Acesso em: 13 jul. 2024.
APA
Jambassi, J. R. (2017). Aspectos da qualidade do açúcar: impactos de diferentes condições de armazenamento e método de classificação por espectroscopia Raman (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-16082017-152118/
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Jambassi JR. Aspectos da qualidade do açúcar: impactos de diferentes condições de armazenamento e método de classificação por espectroscopia Raman [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-16082017-152118/
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Jambassi JR. Aspectos da qualidade do açúcar: impactos de diferentes condições de armazenamento e método de classificação por espectroscopia Raman [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-16082017-152118/
Dissertação (Mestrado)
Óleo essencial associado à película de carboximetilcelulose no controle da antracnose e seu efeito na vida útil de mamão (Carica papaya L.) (2017)
Zillo, Rafaela Rebessi; Spoto, Marta Helena Fillet (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ANTRACNOSE, FILMES COMESTÍVEIS, FUNGOS FITOPATOGÊNICOS, MAMÃO, ÓLEOS ESSENCIAIS, PÓS-COLHEITA, VIDA-DE-PRATELEIRA
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ZILLO, Rafaela Rebessi. Óleo essencial associado à película de carboximetilcelulose no controle da antracnose e seu efeito na vida útil de mamão (Carica papaya L.). 2017. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-23082017-155909/. Acesso em: 13 jul. 2024.
APA
Zillo, R. R. (2017). Óleo essencial associado à película de carboximetilcelulose no controle da antracnose e seu efeito na vida útil de mamão (Carica papaya L.) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-23082017-155909/
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Zillo RR. Óleo essencial associado à película de carboximetilcelulose no controle da antracnose e seu efeito na vida útil de mamão (Carica papaya L.) [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-23082017-155909/
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Zillo RR. Óleo essencial associado à película de carboximetilcelulose no controle da antracnose e seu efeito na vida útil de mamão (Carica papaya L.) [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-23082017-155909/
Tese (Livre Docência)
Contribuição ao entendimento do fenômeno de hidratação de grãos: caracterização, mecanismos, modelagem e melhoria (2017)
Augusto, Pedro Esteves Duarte
Unidade: ESALQ
Subjects: GRÃOS, HIDRATAÇÃO, PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, ULTRASSOM
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
AUGUSTO, Pedro Esteves Duarte. Contribuição ao entendimento do fenômeno de hidratação de grãos: caracterização, mecanismos, modelagem e melhoria. 2017. Tese (Livre Docência) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2017. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/livredocencia/11/tde-30092020-111108/. Acesso em: 13 jul. 2024.
APA
Augusto, P. E. D. (2017). Contribuição ao entendimento do fenômeno de hidratação de grãos: caracterização, mecanismos, modelagem e melhoria (Tese (Livre Docência). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/livredocencia/11/tde-30092020-111108/
NLM
Augusto PED. Contribuição ao entendimento do fenômeno de hidratação de grãos: caracterização, mecanismos, modelagem e melhoria [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/livredocencia/11/tde-30092020-111108/
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Augusto PED. Contribuição ao entendimento do fenômeno de hidratação de grãos: caracterização, mecanismos, modelagem e melhoria [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/livredocencia/11/tde-30092020-111108/
Tese (Doutorado)
Potencial de metabólitos da acerola (Malpighia emarginata) como antioxidantes em diferentes sistemas oxidativos mediados por radicais livres (2017)
Cruz, Richtier Gonçalves da ; Beney, Laurent (Orientador) ; Vieira, Thais Maria Ferreira de Souza (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ACEROLA, ANTIOXIDANTES, CITOMETRIA DE FLUXO, METABÓLITOS, OXIDAÇÃO, RADICAIS LIVRES, SACCHAROMYCES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CRUZ, Richtier Gonçalves da. Potencial de metabólitos da acerola (Malpighia emarginata) como antioxidantes em diferentes sistemas oxidativos mediados por radicais livres. 2017. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-08032018-114511/. Acesso em: 13 jul. 2024.
APA
Cruz, R. G. da. (2017). Potencial de metabólitos da acerola (Malpighia emarginata) como antioxidantes em diferentes sistemas oxidativos mediados por radicais livres (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-08032018-114511/
NLM
Cruz RG da. Potencial de metabólitos da acerola (Malpighia emarginata) como antioxidantes em diferentes sistemas oxidativos mediados por radicais livres [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-08032018-114511/
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Cruz RG da. Potencial de metabólitos da acerola (Malpighia emarginata) como antioxidantes em diferentes sistemas oxidativos mediados por radicais livres [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-08032018-114511/
Dissertação (Mestrado)
Disgestão anaeróbia de vinhaça 2G para produção de biogás (2017)
Silverio, Manuella Souza; Baptista, Antonio Sampaio (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: BIOGÁS, DIGESTÃO ANAERÓBIA, ETANOL, VINHAÇA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVERIO, Manuella Souza. Disgestão anaeróbia de vinhaça 2G para produção de biogás. 2017. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-18052017-172607/. Acesso em: 13 jul. 2024.
APA
Silverio, M. S. (2017). Disgestão anaeróbia de vinhaça 2G para produção de biogás (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-18052017-172607/
NLM
Silverio MS. Disgestão anaeróbia de vinhaça 2G para produção de biogás [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-18052017-172607/
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Silverio MS. Disgestão anaeróbia de vinhaça 2G para produção de biogás [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-18052017-172607/
Dissertação (Mestrado)
Qualidade química e sensorial de cachaça envelhecida em barris de carvalho de diferentes espécies e quantidades de uso (2017)
Corniani, Lethicia Suzigan; Alcarde, André Ricardo (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: CACHAÇA, BARRIS DE MADEIRA, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS, CANA-DE-AÇÚCAR, CARVALHO, COMPOSIÇÃO QUÍMICA, ENVELHECIMENTO
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ABNT
CORNIANI, Lethicia Suzigan. Qualidade química e sensorial de cachaça envelhecida em barris de carvalho de diferentes espécies e quantidades de uso. 2017. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09102017-172309/. Acesso em: 13 jul. 2024.
APA
Corniani, L. S. (2017). Qualidade química e sensorial de cachaça envelhecida em barris de carvalho de diferentes espécies e quantidades de uso (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09102017-172309/
NLM
Corniani LS. Qualidade química e sensorial de cachaça envelhecida em barris de carvalho de diferentes espécies e quantidades de uso [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09102017-172309/
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Corniani LS. Qualidade química e sensorial de cachaça envelhecida em barris de carvalho de diferentes espécies e quantidades de uso [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09102017-172309/
Tese (Doutorado)
Roasted jackfruit seed as a potential substitute for chocolate aroma: obtainment, composition, olfactometry, and application (2017)
Spada, Fernanda Papa; Brazaca, Solange Guidolin Canniatti (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: AROMATIZANTES, CHOCOLATE, COMPOSTOS VOLÁTEIS, FARINHAS, JACA, RESÍDUOS INDUSTRIAIS, SEMENTES
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ABNT
SPADA, Fernanda Papa. Roasted jackfruit seed as a potential substitute for chocolate aroma: obtainment, composition, olfactometry, and application. 2017. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-16082017-091728/. Acesso em: 13 jul. 2024.
APA
Spada, F. P. (2017). Roasted jackfruit seed as a potential substitute for chocolate aroma: obtainment, composition, olfactometry, and application (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-16082017-091728/
NLM
Spada FP. Roasted jackfruit seed as a potential substitute for chocolate aroma: obtainment, composition, olfactometry, and application [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-16082017-091728/
Vancouver
Spada FP. Roasted jackfruit seed as a potential substitute for chocolate aroma: obtainment, composition, olfactometry, and application [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-16082017-091728/
Tese (Doutorado)
Avaliação de parâmetros físicos, químicos e microbiológicos formadores de flocos em açúcar cristal branco (2017)
Lima, Roberta Bergamin; Aguiar, Claudio Lima de (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: AÇÚCAR CRISTAL, CANA-DE-AÇÚCAR, COMPOSTOS FENÓLICOS, ESPECTROMETRIA DE MASSAS, INDÚSTRIA AÇUCAREIRA, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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ABNT
LIMA, Roberta Bergamin. Avaliação de parâmetros físicos, químicos e microbiológicos formadores de flocos em açúcar cristal branco. 2017. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-16102017-173156/. Acesso em: 13 jul. 2024.
APA
Lima, R. B. (2017). Avaliação de parâmetros físicos, químicos e microbiológicos formadores de flocos em açúcar cristal branco (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-16102017-173156/
NLM
Lima RB. Avaliação de parâmetros físicos, químicos e microbiológicos formadores de flocos em açúcar cristal branco [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-16102017-173156/
Vancouver
Lima RB. Avaliação de parâmetros físicos, químicos e microbiológicos formadores de flocos em açúcar cristal branco [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11138/tde-16102017-173156/
Dissertação (Mestrado)
Atividade antioxidante de extratos de própolis verde em sistemas lipídicos emulsionados (2017)
Cavalaro, Renata Iara; Vieira, Thais Maria Ferreira de Souza (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ANTIOXIDANTES, LIPÍDEOS, OXIDAÇÃO, PRÓPOLIS, ULTRASSOM
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ABNT
CAVALARO, Renata Iara. Atividade antioxidante de extratos de própolis verde em sistemas lipídicos emulsionados. 2017. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-29092017-182112/. Acesso em: 13 jul. 2024.
APA
Cavalaro, R. I. (2017). Atividade antioxidante de extratos de própolis verde em sistemas lipídicos emulsionados (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-29092017-182112/
NLM
Cavalaro RI. Atividade antioxidante de extratos de própolis verde em sistemas lipídicos emulsionados [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-29092017-182112/
Vancouver
Cavalaro RI. Atividade antioxidante de extratos de própolis verde em sistemas lipídicos emulsionados [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-29092017-182112/
Dissertação (Mestrado)
Potencial antioxidante e composição química de genótipos de amendoim adaptados ao ambiente semiárido (2017)
Juliano, Fernanda Francetto; Alencar, Severino Matias de (Orientador); Lima, Liziane Maria de (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: AMENDOIM, ANTIOXIDANTES, COMPOSIÇÃO QUÍMICA, DEFICIT HÍDRICO, ESPECTROSCOPIA DE MASSA, INTERAÇÃO GENÓTIPO-AMBIENTE, ZONAS SEMIÁRIDAS
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ABNT
JULIANO, Fernanda Francetto. Potencial antioxidante e composição química de genótipos de amendoim adaptados ao ambiente semiárido. 2017. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21032018-110825/. Acesso em: 13 jul. 2024.
APA
Juliano, F. F. (2017). Potencial antioxidante e composição química de genótipos de amendoim adaptados ao ambiente semiárido (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21032018-110825/
NLM
Juliano FF. Potencial antioxidante e composição química de genótipos de amendoim adaptados ao ambiente semiárido [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21032018-110825/
Vancouver
Juliano FF. Potencial antioxidante e composição química de genótipos de amendoim adaptados ao ambiente semiárido [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-21032018-110825/
Tese (Doutorado)
Chemical changes in Brazil nuts and co-products: characterisation and strategies of control and monitoring (2017)
Sartori, Alan Giovanini de Oliveira; Bastos, Deborah Helena Markowicz (Orientador); d'Arce, Marisa Aparecida Bismara Regitano (Orientador); Skibsted, Leif Horsfelt (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: CASTANHA, FARINHAS, ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS, QUÍMICA DE ALIMENTOS
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ABNT
SARTORI, Alan Giovanini de Oliveira. Chemical changes in Brazil nuts and co-products: characterisation and strategies of control and monitoring. 2017. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-22032018-151230/. Acesso em: 13 jul. 2024.
APA
Sartori, A. G. de O. (2017). Chemical changes in Brazil nuts and co-products: characterisation and strategies of control and monitoring (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-22032018-151230/
NLM
Sartori AG de O. Chemical changes in Brazil nuts and co-products: characterisation and strategies of control and monitoring [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-22032018-151230/
Vancouver
Sartori AG de O. Chemical changes in Brazil nuts and co-products: characterisation and strategies of control and monitoring [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-22032018-151230/
Tese (Doutorado)
Própolis verde: otimização da extração de compostos ativos e sua atividade em diferentes modelos experimentais (2017)
Obara, Thalita Riquelme Augusto ; Alencar, Severino Matias de (Orientador) ; Vieira, Thais Maria Ferreira de Souza (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: ADITIVOS ALIMENTARES, AGENTES ANTIMICROBIANOS, ANTIOXIDANTES, COMPOSTOS FENÓLICOS, PRÓPOLIS, SUPERFÍCIES DE RESPOSTA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OBARA, Thalita Riquelme Augusto. Própolis verde: otimização da extração de compostos ativos e sua atividade em diferentes modelos experimentais. 2017. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-06042018-161559/. Acesso em: 13 jul. 2024.
APA
Obara, T. R. A. (2017). Própolis verde: otimização da extração de compostos ativos e sua atividade em diferentes modelos experimentais (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-06042018-161559/
NLM
Obara TRA. Própolis verde: otimização da extração de compostos ativos e sua atividade em diferentes modelos experimentais [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-06042018-161559/
Vancouver
Obara TRA. Própolis verde: otimização da extração de compostos ativos e sua atividade em diferentes modelos experimentais [Internet]. 2017 ;[citado 2024 jul. 13 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-06042018-161559/

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