ReP USP - Resultado da busca

Artigo de periodico
Application of protein hydrolysate improved the productivity of soybean under greenhouse cultivation (2024)
Engel, Daniele Caroline Hörz ; Feltrim, Daniela ; Rodrigues, Mayara ; Baptistella, João Leonardo Corte ; Mazzafera, Paulo
Source: Agriculture. Unidades: ESALQ, FM
Subjects: AMINOÁCIDOS, ESTIMULANTES DE CRESCIMENTO VEGETAL, ESTUFAS, HIDRÓLISE, NITROGÊNIO, NUTRIÇÃO VEGETAL, PROTEÍNAS, SOJA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
ENGEL, Daniele Caroline Hörz et al. Application of protein hydrolysate improved the productivity of soybean under greenhouse cultivation. Agriculture, v. 14, p. 1-10, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/agriculture14081205. Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Engel, D. C. H., Feltrim, D., Rodrigues, M., Baptistella, J. L. C., & Mazzafera, P. (2024). Application of protein hydrolysate improved the productivity of soybean under greenhouse cultivation. Agriculture, 14, 1-10. doi:10.3390/agriculture14081205
NLM
Engel DCH, Feltrim D, Rodrigues M, Baptistella JLC, Mazzafera P. Application of protein hydrolysate improved the productivity of soybean under greenhouse cultivation [Internet]. Agriculture. 2024 ; 14 1-10.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.3390/agriculture14081205
Vancouver
Engel DCH, Feltrim D, Rodrigues M, Baptistella JLC, Mazzafera P. Application of protein hydrolysate improved the productivity of soybean under greenhouse cultivation [Internet]. Agriculture. 2024 ; 14 1-10.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.3390/agriculture14081205
Dissertação (Mestrado)
Incorporação de coenzima Q10 nanoencapsulada em géis de isolado proteico de soja (2024)
Jomori, Laís Kaori; Brito-Oliveira, Thais Carvalho (coorient); Pinho, Samantha Cristina de (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: PROTEÍNAS, SOJA, DIGESTÃO, SUPLEMENTOS DIETÉTICOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
JOMORI, Laís Kaori. Incorporação de coenzima Q10 nanoencapsulada em géis de isolado proteico de soja. 2024. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-23092024-100938/. Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Jomori, L. K. (2024). Incorporação de coenzima Q10 nanoencapsulada em géis de isolado proteico de soja (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-23092024-100938/
NLM
Jomori LK. Incorporação de coenzima Q10 nanoencapsulada em géis de isolado proteico de soja [Internet]. 2024 ;[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-23092024-100938/
Vancouver
Jomori LK. Incorporação de coenzima Q10 nanoencapsulada em géis de isolado proteico de soja [Internet]. 2024 ;[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-23092024-100938/
Artigo de periodico
Cold-set NaCl-induced gels of soy protein isolate and locust bean gum: how the ageing process affect their microstructure and the stability of incorporated beta-carotene (2022)
Brito-Oliveira, Thais Carvalho; Cazado, Camila Pinheiro Silva; Cavini, Ana Clara Moreno; Santos, Lorena Maria Ferreira; Moraes, Izabel Cristina Freitas ; Pinho, Samantha Cristina de
Source: LTW - Food Science and Technology. Unidade: FZEA
Subjects: EMULSIFICANTES, MICROENCAPSULAÇÃO, SOJA, GOMAS E RESINAS, CAROTENOIDES, PROTEÍNAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BRITO-OLIVEIRA, Thais Carvalho et al. Cold-set NaCl-induced gels of soy protein isolate and locust bean gum: how the ageing process affect their microstructure and the stability of incorporated beta-carotene. LTW - Food Science and Technology, v. 154, p. 1-8, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112677. Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Brito-Oliveira, T. C., Cazado, C. P. S., Cavini, A. C. M., Santos, L. M. F., Moraes, I. C. F., & Pinho, S. C. de. (2022). Cold-set NaCl-induced gels of soy protein isolate and locust bean gum: how the ageing process affect their microstructure and the stability of incorporated beta-carotene. LTW - Food Science and Technology, 154, 1-8. doi:10.1016/j.lwt.2021.112677
NLM
Brito-Oliveira TC, Cazado CPS, Cavini ACM, Santos LMF, Moraes ICF, Pinho SC de. Cold-set NaCl-induced gels of soy protein isolate and locust bean gum: how the ageing process affect their microstructure and the stability of incorporated beta-carotene [Internet]. LTW - Food Science and Technology. 2022 ; 154 1-8.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112677
Vancouver
Brito-Oliveira TC, Cazado CPS, Cavini ACM, Santos LMF, Moraes ICF, Pinho SC de. Cold-set NaCl-induced gels of soy protein isolate and locust bean gum: how the ageing process affect their microstructure and the stability of incorporated beta-carotene [Internet]. LTW - Food Science and Technology. 2022 ; 154 1-8.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.112677
Artigo de periodico
Emulsion-filled gels of soy protein isolate for vehiculation of vitamin D3: effect of protein solubility on their mechanical and rheological characteristics (2022)
Ferreira, Letícia Sanchez; Brito-Oliveira, Thais Carvalho; Pinho, Samantha Cristina de
Source: Food Bioscience. Unidade: FZEA
Subjects: EMULSIFICANTES, MICROENCAPSULAÇÃO, GOMAS E RESINAS, SOJA, VITAMINA D, PROTEÍNAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
FERREIRA, Letícia Sanchez e BRITO-OLIVEIRA, Thais Carvalho e PINHO, Samantha Cristina de. Emulsion-filled gels of soy protein isolate for vehiculation of vitamin D3: effect of protein solubility on their mechanical and rheological characteristics. Food Bioscience, v. 45, p. 1-13, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2021.101455. Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Ferreira, L. S., Brito-Oliveira, T. C., & Pinho, S. C. de. (2022). Emulsion-filled gels of soy protein isolate for vehiculation of vitamin D3: effect of protein solubility on their mechanical and rheological characteristics. Food Bioscience, 45, 1-13. doi:10.1016/j.fbio.2021.101455
NLM
Ferreira LS, Brito-Oliveira TC, Pinho SC de. Emulsion-filled gels of soy protein isolate for vehiculation of vitamin D3: effect of protein solubility on their mechanical and rheological characteristics [Internet]. Food Bioscience. 2022 ; 45 1-13.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2021.101455
Vancouver
Ferreira LS, Brito-Oliveira TC, Pinho SC de. Emulsion-filled gels of soy protein isolate for vehiculation of vitamin D3: effect of protein solubility on their mechanical and rheological characteristics [Internet]. Food Bioscience. 2022 ; 45 1-13.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.fbio.2021.101455
Artigo de periodico
Modeling creep/recovery behavior of cold-set gels using different approaches (2022)
Brito-Oliveira, Thais Carvalho; Moraes, Izabel Cristina Freitas ; Pinho, Samantha Cristina de ; Campanella, Osvaldo H.
Source: Food Hydrocolloids. Unidade: FZEA
Subjects: SOJA, HAMBÚRGUER, REOLOGIA, PROTEÍNAS, EMULSIFICANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BRITO-OLIVEIRA, Thais Carvalho et al. Modeling creep/recovery behavior of cold-set gels using different approaches. Food Hydrocolloids, v. 123, p. 1-7, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.107183. Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Brito-Oliveira, T. C., Moraes, I. C. F., Pinho, S. C. de, & Campanella, O. H. (2022). Modeling creep/recovery behavior of cold-set gels using different approaches. Food Hydrocolloids, 123, 1-7. doi:10.1016/j.foodhyd.2021.107183
NLM
Brito-Oliveira TC, Moraes ICF, Pinho SC de, Campanella OH. Modeling creep/recovery behavior of cold-set gels using different approaches [Internet]. Food Hydrocolloids. 2022 ; 123 1-7.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.107183
Vancouver
Brito-Oliveira TC, Moraes ICF, Pinho SC de, Campanella OH. Modeling creep/recovery behavior of cold-set gels using different approaches [Internet]. Food Hydrocolloids. 2022 ; 123 1-7.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2021.107183
Artigo de periodico
Microstructural and rheological characterization of NaCl-induced gels of soy protein isolate and the effects of incorporating different galactomannans (2020)
Brito-Oliveira, Thais Carvalho; Cavini, Ana Clara Moreno; Ferreira, Leticia dos Santos; Moraes, Izabel Cristina Freitas ; Pinho, Samantha Cristina de
Source: Food Structure. Unidade: FZEA
Subjects: ENGENHARIA DE ALIMENTOS, PROTEÍNAS, SOJA, REOLOGIA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BRITO-OLIVEIRA, Thais Carvalho et al. Microstructural and rheological characterization of NaCl-induced gels of soy protein isolate and the effects of incorporating different galactomannans. Food Structure, v. 26, p. 1-9, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foostr.2020.100158. Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Brito-Oliveira, T. C., Cavini, A. C. M., Ferreira, L. dos S., Moraes, I. C. F., & Pinho, S. C. de. (2020). Microstructural and rheological characterization of NaCl-induced gels of soy protein isolate and the effects of incorporating different galactomannans. Food Structure, 26, 1-9. doi:10.1016/j.foostr.2020.100158
NLM
Brito-Oliveira TC, Cavini ACM, Ferreira L dos S, Moraes ICF, Pinho SC de. Microstructural and rheological characterization of NaCl-induced gels of soy protein isolate and the effects of incorporating different galactomannans [Internet]. Food Structure. 2020 ; 26 1-9.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foostr.2020.100158
Vancouver
Brito-Oliveira TC, Cavini ACM, Ferreira L dos S, Moraes ICF, Pinho SC de. Microstructural and rheological characterization of NaCl-induced gels of soy protein isolate and the effects of incorporating different galactomannans [Internet]. Food Structure. 2020 ; 26 1-9.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foostr.2020.100158
Dissertação (Mestrado)
Substituição parcial de proteína animal por vegetal na dieta de portadores de doença renal crônica: efeitos sobre a acidez em sangue e urina (2018)
Souza, Gabriela Cristina Arces de; Chiarello, Paula Garcia (Orientador); Romão, Elen Almeida (coorient)
Unidade: FMRP
Subjects: ALIMENTOS, ACIDOSE, ESTRESSE OXIDATIVO, DIETA, SOJA, PROTEÍNAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SOUZA, Gabriela Cristina Arces de. Substituição parcial de proteína animal por vegetal na dieta de portadores de doença renal crônica: efeitos sobre a acidez em sangue e urina. 2018. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2018. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17138/tde-19072018-114215/. Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Souza, G. C. A. de. (2018). Substituição parcial de proteína animal por vegetal na dieta de portadores de doença renal crônica: efeitos sobre a acidez em sangue e urina (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17138/tde-19072018-114215/
NLM
Souza GCA de. Substituição parcial de proteína animal por vegetal na dieta de portadores de doença renal crônica: efeitos sobre a acidez em sangue e urina [Internet]. 2018 ;[citado 2024 nov. 10 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17138/tde-19072018-114215/
Vancouver
Souza GCA de. Substituição parcial de proteína animal por vegetal na dieta de portadores de doença renal crônica: efeitos sobre a acidez em sangue e urina [Internet]. 2018 ;[citado 2024 nov. 10 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/17/17138/tde-19072018-114215/
Artigo de periodico
Chemical treatment and characterization of soybean straw and soybean protein isolate/straw composite films (2017)
Martelli-Tosi, Milena; Assis, Odílio Benedito Garrido de; Silva, Natália C; Esposto, Bruno S; Martins, Maria Alice; Tapia-Blacido, Delia Rita
Source: Carbohydrate Polymers. Unidades: FZEA, FFCLRP
Subjects: PALHAS, SOJA, PROTEÍNAS, BIOFILMES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MARTELLI-TOSI, Milena et al. Chemical treatment and characterization of soybean straw and soybean protein isolate/straw composite films. Carbohydrate Polymers, v. 157, p. 512-520, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2016.10.013. Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Martelli-Tosi, M., Assis, O. B. G. de, Silva, N. C., Esposto, B. S., Martins, M. A., & Tapia-Blacido, D. R. (2017). Chemical treatment and characterization of soybean straw and soybean protein isolate/straw composite films. Carbohydrate Polymers, 157, 512-520. doi:10.1016/j.carbpol.2016.10.013
NLM
Martelli-Tosi M, Assis OBG de, Silva NC, Esposto BS, Martins MA, Tapia-Blacido DR. Chemical treatment and characterization of soybean straw and soybean protein isolate/straw composite films [Internet]. Carbohydrate Polymers. 2017 ; 157 512-520.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2016.10.013
Vancouver
Martelli-Tosi M, Assis OBG de, Silva NC, Esposto BS, Martins MA, Tapia-Blacido DR. Chemical treatment and characterization of soybean straw and soybean protein isolate/straw composite films [Internet]. Carbohydrate Polymers. 2017 ; 157 512-520.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2016.10.013
Artigo de periodico
Okara, a soymilk industry by-product, as a non-meat protein source in reduced fat beef burgers (2013)
Su, Simone Ing Tie; Yoshida, Cristiana Maria Pedroso; Contreras-Castillo, Carmen Josefina; Quiñones, Eliane Marta; Venturini, Anna Cecilia
Source: Food Science and Technology. Unidade: ESALQ
Subjects: SOJA, LATICÍNIOS, PROTEÍNAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SU, Simone Ing Tie et al. Okara, a soymilk industry by-product, as a non-meat protein source in reduced fat beef burgers. Food Science and Technology, v. 33, p. 52-56, 2013Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612013000500009. Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Su, S. I. T., Yoshida, C. M. P., Contreras-Castillo, C. J., Quiñones, E. M., & Venturini, A. C. (2013). Okara, a soymilk industry by-product, as a non-meat protein source in reduced fat beef burgers. Food Science and Technology, 33, 52-56. doi:10.1590/S0101-20612013000500009
NLM
Su SIT, Yoshida CMP, Contreras-Castillo CJ, Quiñones EM, Venturini AC. Okara, a soymilk industry by-product, as a non-meat protein source in reduced fat beef burgers [Internet]. Food Science and Technology. 2013 ; 33 52-56.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612013000500009
Vancouver
Su SIT, Yoshida CMP, Contreras-Castillo CJ, Quiñones EM, Venturini AC. Okara, a soymilk industry by-product, as a non-meat protein source in reduced fat beef burgers [Internet]. Food Science and Technology. 2013 ; 33 52-56.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612013000500009
Artigo de periodico
Iron dialyzability in a multiple nutrient formulation and effect of the addition of separate nutrients (2012)
Bueno, Luciana; Cunha, Selma Freire de Carvalho da; Marchini, Julio Sergio ; Dutra de Oliveira, José Eduardo
Source: Basic Sciences of Medicine. Unidade: FMRP
Subjects: NUTRIÇÃO, SOJA, PROTEÍNAS, FERRO, CÁLCIO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BUENO, Luciana et al. Iron dialyzability in a multiple nutrient formulation and effect of the addition of separate nutrients. Basic Sciences of Medicine, v. 1, n. 4, p. 19-22, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.5923/j.medicine.20120104.01. Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Bueno, L., Cunha, S. F. de C. da, Marchini, J. S., & Dutra de Oliveira, J. E. (2012). Iron dialyzability in a multiple nutrient formulation and effect of the addition of separate nutrients. Basic Sciences of Medicine, 1( 4), 19-22. doi:10.5923/j.medicine.20120104.01
NLM
Bueno L, Cunha SF de C da, Marchini JS, Dutra de Oliveira JE. Iron dialyzability in a multiple nutrient formulation and effect of the addition of separate nutrients [Internet]. Basic Sciences of Medicine. 2012 ; 1( 4): 19-22.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.5923/j.medicine.20120104.01
Vancouver
Bueno L, Cunha SF de C da, Marchini JS, Dutra de Oliveira JE. Iron dialyzability in a multiple nutrient formulation and effect of the addition of separate nutrients [Internet]. Basic Sciences of Medicine. 2012 ; 1( 4): 19-22.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.5923/j.medicine.20120104.01
Artigo de periodico
Alterações químicas em grãos de soja com a germinação (2011)
Martinez, Ana Paula Corazza; Martinez, Patricia Cristina Corazza; Souza, Miriam Coelho de; Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin
Source: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Unidade: ESALQ
Subjects: SOJA, GRÃOS, FERRO, ANTIOXIDANTES, PROTEÍNAS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
MARTINEZ, Ana Paula Corazza et al. Alterações químicas em grãos de soja com a germinação. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 31, n. ja/mar. 2011, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000100004. Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Martinez, A. P. C., Martinez, P. C. C., Souza, M. C. de, & Canniatti-Brazaca, S. G. (2011). Alterações químicas em grãos de soja com a germinação. Ciência e Tecnologia de Alimentos, 31( ja/mar. 2011). doi:10.1590/S0101-20612011000100004
NLM
Martinez APC, Martinez PCC, Souza MC de, Canniatti-Brazaca SG. Alterações químicas em grãos de soja com a germinação [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( ja/mar. 2011):[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000100004
Vancouver
Martinez APC, Martinez PCC, Souza MC de, Canniatti-Brazaca SG. Alterações químicas em grãos de soja com a germinação [Internet]. Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2011 ; 31( ja/mar. 2011):[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0101-20612011000100004
Artigo de periodico
Accumulation of functional recombinant human coagulation factor IX in transgenic soybean seeds (2011)
Cunha, Nicolau B.; Murad, André Márcio; Ramos, Gustavo R.; Maranhão Andréa Queiroz; Brigido, Marcelo de Macedo; Araújo, Ana Cláudia G.; Lacorte, Cristiano; Aragão, Francisco José Lima; Covas, Dimas Tadeu; Fontes, Aparecida Maria; Souza, Gustavo Henrique Martins Ferreira; Vianna, Giovanni Rodrigues; Rech, Elíbio L.
Source: Transgenic Research. Unidade: FMRP
Subjects: PROTEÍNAS, SOJA, COAGULAÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CUNHA, Nicolau B. et al. Accumulation of functional recombinant human coagulation factor IX in transgenic soybean seeds. Transgenic Research, v. 20, n. 4, p. 841-855, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s11248-010-9461-y. Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Cunha, N. B., Murad, A. M., Ramos, G. R., Maranhão Andréa Queiroz,, Brigido, M. de M., Araújo, A. C. G., et al. (2011). Accumulation of functional recombinant human coagulation factor IX in transgenic soybean seeds. Transgenic Research, 20( 4), 841-855. doi:10.1007/s11248-010-9461-y
NLM
Cunha NB, Murad AM, Ramos GR, Maranhão Andréa Queiroz, Brigido M de M, Araújo ACG, Lacorte C, Aragão FJL, Covas DT, Fontes AM, Souza GHMF, Vianna GR, Rech EL. Accumulation of functional recombinant human coagulation factor IX in transgenic soybean seeds [Internet]. Transgenic Research. 2011 ; 20( 4): 841-855.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11248-010-9461-y
Vancouver
Cunha NB, Murad AM, Ramos GR, Maranhão Andréa Queiroz, Brigido M de M, Araújo ACG, Lacorte C, Aragão FJL, Covas DT, Fontes AM, Souza GHMF, Vianna GR, Rech EL. Accumulation of functional recombinant human coagulation factor IX in transgenic soybean seeds [Internet]. Transgenic Research. 2011 ; 20( 4): 841-855.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11248-010-9461-y
Artigo de periodico
Penetration of hydrolysed soy protein-added brine and its effect on yield and pH of beef steaks from the biceps femoris muscle (2011)
Silva, Alessandra Aparecida; Contreras Castillo, Carmen Josefina; Delgado, Eduardo Francisquine; Mourão, Gerson Barreto; Santos, Priscila Robertina dos
Source: LWT - Food Science and Technology. Unidade: ESALQ
Subjects: CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, HIDRÓLISE, PROTEÍNAS, SOJA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Alessandra Aparecida et al. Penetration of hydrolysed soy protein-added brine and its effect on yield and pH of beef steaks from the biceps femoris muscle. LWT - Food Science and Technology, v. 44, n. ja 2011, p. 109-144, 2011Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2010.06.006. Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Silva, A. A., Contreras Castillo, C. J., Delgado, E. F., Mourão, G. B., & Santos, P. R. dos. (2011). Penetration of hydrolysed soy protein-added brine and its effect on yield and pH of beef steaks from the biceps femoris muscle. LWT - Food Science and Technology, 44( ja 2011), 109-144. doi:10.1016/j.lwt.2010.06.006
NLM
Silva AA, Contreras Castillo CJ, Delgado EF, Mourão GB, Santos PR dos. Penetration of hydrolysed soy protein-added brine and its effect on yield and pH of beef steaks from the biceps femoris muscle [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2011 ; 44( ja 2011): 109-144.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2010.06.006
Vancouver
Silva AA, Contreras Castillo CJ, Delgado EF, Mourão GB, Santos PR dos. Penetration of hydrolysed soy protein-added brine and its effect on yield and pH of beef steaks from the biceps femoris muscle [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2011 ; 44( ja 2011): 109-144.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2010.06.006
Trabalho de evento
Síntese de proteína microbiana de vacas leiteiras alimentadas com grão de soja integral e processado (2010)
Naves, Anaí Bacci; Barletta, Rafael Villela; Verdurico, Lenita Camargo; Gandra, Jefferson Rodrigues; Freitas Júnior, José Esler de; Tonon, Eduardo da Silva; Rennó, Luciana Navajas; Rennó, Francisco Palma
Source: Anais. Conference titles: Simpósio de Pós-Graduação e Pesquisa em Nutrição e Produção Animal. Unidade: FMVZ
Subjects: PROTEÍNAS, SOJA, NUTRIÇÃO ANIMAL, AMINOÁCIDOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
NAVES, Anaí Bacci et al. Síntese de proteína microbiana de vacas leiteiras alimentadas com grão de soja integral e processado. 2010, Anais.. Pirassununga: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, 2010. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Naves, A. B., Barletta, R. V., Verdurico, L. C., Gandra, J. R., Freitas Júnior, J. E. de, Tonon, E. da S., et al. (2010). Síntese de proteína microbiana de vacas leiteiras alimentadas com grão de soja integral e processado. In Anais. Pirassununga: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo.
NLM
Naves AB, Barletta RV, Verdurico LC, Gandra JR, Freitas Júnior JE de, Tonon E da S, Rennó LN, Rennó FP. Síntese de proteína microbiana de vacas leiteiras alimentadas com grão de soja integral e processado. Anais. 2010 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Naves AB, Barletta RV, Verdurico LC, Gandra JR, Freitas Júnior JE de, Tonon E da S, Rennó LN, Rennó FP. Síntese de proteína microbiana de vacas leiteiras alimentadas com grão de soja integral e processado. Anais. 2010 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Artigo de periodico
Influência da proteína de soja e dos exercícios com pesos sobre o gasto energético de repouso de mulheres na pós-menopausa (2010)
Trevisan, Mara Cléia; Souza, José Maria Pacheco de; Marucci, Maria de Fátima Nunes
Source: Revista da Associação Médica Brasileira. Unidade: FSP
Subjects: INGESTÃO, SOJA, PROTEÍNAS, EXERCÍCIO FÍSICO, METABOLISMO ENERGÉTICO (INFLUÊNCIAS), MULHERES, MENOPAUSA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
TREVISAN, Mara Cléia e SOUZA, José Maria Pacheco de e MARUCCI, Maria de Fátima Nunes. Influência da proteína de soja e dos exercícios com pesos sobre o gasto energético de repouso de mulheres na pós-menopausa. Revista da Associação Médica Brasileira, v. 56, n. 5, p. 572-578, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0104-42302010000500020. Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Trevisan, M. C., Souza, J. M. P. de, & Marucci, M. de F. N. (2010). Influência da proteína de soja e dos exercícios com pesos sobre o gasto energético de repouso de mulheres na pós-menopausa. Revista da Associação Médica Brasileira, 56( 5), 572-578. doi:10.1590/s0104-42302010000500020
NLM
Trevisan MC, Souza JMP de, Marucci M de FN. Influência da proteína de soja e dos exercícios com pesos sobre o gasto energético de repouso de mulheres na pós-menopausa [Internet]. Revista da Associação Médica Brasileira. 2010 ; 56( 5): 572-578.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0104-42302010000500020
Vancouver
Trevisan MC, Souza JMP de, Marucci M de FN. Influência da proteína de soja e dos exercícios com pesos sobre o gasto energético de repouso de mulheres na pós-menopausa [Internet]. Revista da Associação Médica Brasileira. 2010 ; 56( 5): 572-578.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0104-42302010000500020
Artigo de periodico
Sensory evaluation and physicochemical optimisation of soy-based desserts using response surface methodology (2010)
Granato, Daniel; Ribeiro, Jéssica Caroline Bigaski; Castro, Inar Alves de ; Masson, Maria Lucia
Source: Food Chemistry. Unidade: FCF
Subjects: PROTEÍNAS, SOJA, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GRANATO, Daniel et al. Sensory evaluation and physicochemical optimisation of soy-based desserts using response surface methodology. Food Chemistry, v. 121, n. 3, p. 899-906, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2010.01.014. Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Granato, D., Ribeiro, J. C. B., Castro, I. A. de, & Masson, M. L. (2010). Sensory evaluation and physicochemical optimisation of soy-based desserts using response surface methodology. Food Chemistry, 121( 3), 899-906. doi:10.1016/j.foodchem.2010.01.014
NLM
Granato D, Ribeiro JCB, Castro IA de, Masson ML. Sensory evaluation and physicochemical optimisation of soy-based desserts using response surface methodology [Internet]. Food Chemistry. 2010 ; 121( 3): 899-906.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2010.01.014
Vancouver
Granato D, Ribeiro JCB, Castro IA de, Masson ML. Sensory evaluation and physicochemical optimisation of soy-based desserts using response surface methodology [Internet]. Food Chemistry. 2010 ; 121( 3): 899-906.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2010.01.014
Artigo de periodico
Physical stability assessment and sensory optimization of a dairy-free emulsion using response surface methodology (2010)
Granato, Daniel; Castro, Inar Alves de ; Ellendersen, L. Souza Neves; Masson, M. Lucia
Source: Journal of Food Science. Unidade: FCF
Subjects: PROTEÍNAS, SOJA, BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
GRANATO, Daniel et al. Physical stability assessment and sensory optimization of a dairy-free emulsion using response surface methodology. Journal of Food Science, v. 75, n. 3, p. S149-S155, 2010Tradução . . Disponível em: http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/123272984/PDFSTART. Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Granato, D., Castro, I. A. de, Ellendersen, L. S. N., & Masson, M. L. (2010). Physical stability assessment and sensory optimization of a dairy-free emulsion using response surface methodology. Journal of Food Science, 75( 3), S149-S155. Recuperado de http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/123272984/PDFSTART
NLM
Granato D, Castro IA de, Ellendersen LSN, Masson ML. Physical stability assessment and sensory optimization of a dairy-free emulsion using response surface methodology [Internet]. Journal of Food Science. 2010 ; 75( 3): S149-S155.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/123272984/PDFSTART
Vancouver
Granato D, Castro IA de, Ellendersen LSN, Masson ML. Physical stability assessment and sensory optimization of a dairy-free emulsion using response surface methodology [Internet]. Journal of Food Science. 2010 ; 75( 3): S149-S155.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/fulltext/123272984/PDFSTART
Artigo de periodico
Effect of the partial substitution of soy proteins by highly methyl-esterified pectin on chemical and sensory characteristics of sausages (2010)
Pereira, C. M; Marques, M. F.; Hatano, M. K; Castro, Inar Alves de
Source: Food Science and Technology International. Unidade: FCF
Subjects: PROTEÍNAS, SOJA, EMULSIFICANTES
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
PEREIRA, C. M et al. Effect of the partial substitution of soy proteins by highly methyl-esterified pectin on chemical and sensory characteristics of sausages. Food Science and Technology International, v. 16, n. 5, p. 401-407, 2010Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1177/1082013210366888. Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Pereira, C. M., Marques, M. F., Hatano, M. K., & Castro, I. A. de. (2010). Effect of the partial substitution of soy proteins by highly methyl-esterified pectin on chemical and sensory characteristics of sausages. Food Science and Technology International, 16( 5), 401-407. doi:10.1177/1082013210366888
NLM
Pereira CM, Marques MF, Hatano MK, Castro IA de. Effect of the partial substitution of soy proteins by highly methyl-esterified pectin on chemical and sensory characteristics of sausages [Internet]. Food Science and Technology International. 2010 ; 16( 5): 401-407.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1177/1082013210366888
Vancouver
Pereira CM, Marques MF, Hatano MK, Castro IA de. Effect of the partial substitution of soy proteins by highly methyl-esterified pectin on chemical and sensory characteristics of sausages [Internet]. Food Science and Technology International. 2010 ; 16( 5): 401-407.[citado 2024 nov. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1177/1082013210366888
Trabalho de evento
Síntese de proteína microbiana de vacas leiteiras alimentadas com diferentes níveis de grão de soja nas rações (2010)
Barletta, Rafael Villela; Naves, Anaí Bacci; Verdurico, Lenita Camargo; Freitas Júnior, José Esler de; Gandra, Jefferson Rodrigues; Mingoti, Rodolfo Daniel; Rennó, Luciana Navajas; Rennó, Francisco Palma
Source: Anais. Conference titles: Simpósio de Pós-Graduação e Pesquisa em Nutrição e Produção Animal. Unidade: FMVZ
Subjects: PROTEÍNAS, ALIMENTOS CONCENTRADOS PARA ANIMAIS, SOJA, NUTRIÇÃO ANIMAL, BOVINOCULTURA LEITEIRA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BARLETTA, Rafael Villela et al. Síntese de proteína microbiana de vacas leiteiras alimentadas com diferentes níveis de grão de soja nas rações. 2010, Anais.. Pirassununga: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, 2010. . Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Barletta, R. V., Naves, A. B., Verdurico, L. C., Freitas Júnior, J. E. de, Gandra, J. R., Mingoti, R. D., et al. (2010). Síntese de proteína microbiana de vacas leiteiras alimentadas com diferentes níveis de grão de soja nas rações. In Anais. Pirassununga: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo.
NLM
Barletta RV, Naves AB, Verdurico LC, Freitas Júnior JE de, Gandra JR, Mingoti RD, Rennó LN, Rennó FP. Síntese de proteína microbiana de vacas leiteiras alimentadas com diferentes níveis de grão de soja nas rações. Anais. 2010 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Vancouver
Barletta RV, Naves AB, Verdurico LC, Freitas Júnior JE de, Gandra JR, Mingoti RD, Rennó LN, Rennó FP. Síntese de proteína microbiana de vacas leiteiras alimentadas com diferentes níveis de grão de soja nas rações. Anais. 2010 ;[citado 2024 nov. 10 ]
Dissertação (Mestrado)
Marinação do Biceps femoris com proteína hidrolisada de soja e seu efeito sobre qualidade de carne e estrutura muscular (2009)
Silva, Alessandra Aparecida; Castillo, Carmen Josefina Contreras (Orientador)
Unidade: ESALQ
Subjects: BOVINOS, CARNES E DERIVADOS, HIDRÓLISE, PROTEÍNAS, SALMOURA, SOJA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Alessandra Aparecida. Marinação do Biceps femoris com proteína hidrolisada de soja e seu efeito sobre qualidade de carne e estrutura muscular. 2009. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2009. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09112009-145508/. Acesso em: 10 nov. 2024.
APA
Silva, A. A. (2009). Marinação do Biceps femoris com proteína hidrolisada de soja e seu efeito sobre qualidade de carne e estrutura muscular (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09112009-145508/
NLM
Silva AA. Marinação do Biceps femoris com proteína hidrolisada de soja e seu efeito sobre qualidade de carne e estrutura muscular [Internet]. 2009 ;[citado 2024 nov. 10 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09112009-145508/
Vancouver
Silva AA. Marinação do Biceps femoris com proteína hidrolisada de soja e seu efeito sobre qualidade de carne e estrutura muscular [Internet]. 2009 ;[citado 2024 nov. 10 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09112009-145508/

USP Schools

ReP

Filtros

Document Types

USP Schools

Departament

Authors

USP affiliated authors

Date published

Subjects

Source title

Publisher

Conference titles

Countries/Territories

Indexado em

Non normalized affiliation

Área de concentração

Sigla do Departamento/Programa de Pós Graduação

Departamento/Programa de Pós Graduação