Estudo da viabilidade de produção de iogurte batido por fermentação contínua (2001)
Unidade: EPSubjects: IOGURTE, FERMENTAÇÃO CONTÍNUA
ABNT
BROWN, Regina Brandileone. Estudo da viabilidade de produção de iogurte batido por fermentação contínua. 2001. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2001. . Acesso em: 18 ago. 2024.APA
Brown, R. B. (2001). Estudo da viabilidade de produção de iogurte batido por fermentação contínua (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo.NLM
Brown RB. Estudo da viabilidade de produção de iogurte batido por fermentação contínua. 2001 ;[citado 2024 ago. 18 ]Vancouver
Brown RB. Estudo da viabilidade de produção de iogurte batido por fermentação contínua. 2001 ;[citado 2024 ago. 18 ]