Chemical hydrolyzed and modified pectins from chayote, papaya, and passion fruit: Characterization and in vitro anticancer effects (2026)
- Authors:
- USP affiliated authors: FABI, JOÃO PAULO - FCF ; PEDROSA, LUCAS DE FREITAS - FCF ; OLIVEIRA, DÉBORA PRECELIANO DE - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.foodhyd.2025.112367
- Subjects: PECTINA; NEOPLASIAS COLORRETAIS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Hydrocolloids
- ISSN: 0268-005X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 174, p. 1-17 art. 112367, 2026
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
NASCIMENTO, Raissa Sansoni do et al. Chemical hydrolyzed and modified pectins from chayote, papaya, and passion fruit: Characterization and in vitro anticancer effects. Food Hydrocolloids, v. 174, p. 1-17 art. 112367, 2026Tradução . . Disponível em: https://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.112367. Acesso em: 23 fev. 2026. -
APA
Nascimento, R. S. do, Pedrosa, L. de F., Oliveira, D. P. de, Santos, G. R. C., Mourão, P. A. de S., & Fabi, J. P. (2026). Chemical hydrolyzed and modified pectins from chayote, papaya, and passion fruit: Characterization and in vitro anticancer effects. Food Hydrocolloids, 174, 1-17 art. 112367. doi:10.1016/j.foodhyd.2025.112367 -
NLM
Nascimento RS do, Pedrosa L de F, Oliveira DP de, Santos GRC, Mourão PA de S, Fabi JP. Chemical hydrolyzed and modified pectins from chayote, papaya, and passion fruit: Characterization and in vitro anticancer effects [Internet]. Food Hydrocolloids. 2026 ; 174 1-17 art. 112367.[citado 2026 fev. 23 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.112367 -
Vancouver
Nascimento RS do, Pedrosa L de F, Oliveira DP de, Santos GRC, Mourão PA de S, Fabi JP. Chemical hydrolyzed and modified pectins from chayote, papaya, and passion fruit: Characterization and in vitro anticancer effects [Internet]. Food Hydrocolloids. 2026 ; 174 1-17 art. 112367.[citado 2026 fev. 23 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.112367 - From structure to function: how prebiotic diversity shapes gut integrity and immune balance
- Dietary fiber as a wide pillar of colorectal cancer prevention and adjuvant therapy
- Nature's soothing solution: harnessing the potential of food-derived polysaccharides to control inflammation
- Assessing high-temperature and pressure extraction of bioactive water-soluble polysaccharides from passion fruit mesocarp
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- Unveiling plant-Based Pectins: exploring the interplay of direct effects, fermentation, and technological applications in clinical research with a focus on the chemical structure
- Exploring the prebiotic potentials of hydrolyzed Pectins: mechanisms of action and gut microbiota modulation
- Estudo dos efeitos biológicos de pectinas modificadas de maracujá em modelo in vivo de carcinogênese de cólon
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.foodhyd.2025.112367 (Fonte: oaDOI API)
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