Composição alimentícia de chocolate com reaproveitamento de resíduos agroindustriais (2024)
- Authors:
- USP affiliated authors: LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF ; MONTEIRO, ANTONIO DOMENICO ALVES - FCF ; SUZUKI, CRISTINA KAORI - FCF ; TEIXEIRA, GABRIEL MATAVELLI NICOLINI - EEL ; SANTOS, PAULO HENRIQUE DA SILVA - FCF ; ROSA, RAUL SANTIAGO - FCF
- Unidades: FCF; EEL
- Subjects: SUBPRODUTOS AGRÍCOLAS; CHOCOLATE; COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Agência USP de Inovação/AUSPIN
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2024
-
ABNT
MONTEIRO, Antonio Domenico Alves et al. Composição alimentícia de chocolate com reaproveitamento de resíduos agroindustriais. . São Paulo: Agência USP de Inovação/AUSPIN. Disponível em: http://patentes.usp.br/tech?title=COMPOSI%c3%87%c3%83O__ALIMENT%c3%8dCIA__DE_ CHOCOLATE_COM_REAPROVEITAMENTO_DE_RES%c3%8dDUOS_AGROINDUSTRIAIS. Acesso em: 27 fev. 2026. , 2024 -
APA
Monteiro, A. D. A., Suzuki, C. K., Teixeira, G. M. N., Santos, P. H. S., Rosa, R. S., & Lannes, S. C. da S. (2024). Composição alimentícia de chocolate com reaproveitamento de resíduos agroindustriais. São Paulo: Agência USP de Inovação/AUSPIN. Recuperado de http://patentes.usp.br/tech?title=COMPOSI%c3%87%c3%83O__ALIMENT%c3%8dCIA__DE_ CHOCOLATE_COM_REAPROVEITAMENTO_DE_RES%c3%8dDUOS_AGROINDUSTRIAIS -
NLM
Monteiro ADA, Suzuki CK, Teixeira GMN, Santos PHS, Rosa RS, Lannes SC da S. Composição alimentícia de chocolate com reaproveitamento de resíduos agroindustriais [Internet]. 2024 ;[citado 2026 fev. 27 ] Available from: http://patentes.usp.br/tech?title=COMPOSI%c3%87%c3%83O__ALIMENT%c3%8dCIA__DE_ CHOCOLATE_COM_REAPROVEITAMENTO_DE_RES%c3%8dDUOS_AGROINDUSTRIAIS -
Vancouver
Monteiro ADA, Suzuki CK, Teixeira GMN, Santos PHS, Rosa RS, Lannes SC da S. Composição alimentícia de chocolate com reaproveitamento de resíduos agroindustriais [Internet]. 2024 ;[citado 2026 fev. 27 ] Available from: http://patentes.usp.br/tech?title=COMPOSI%c3%87%c3%83O__ALIMENT%c3%8dCIA__DE_ CHOCOLATE_COM_REAPROVEITAMENTO_DE_RES%c3%8dDUOS_AGROINDUSTRIAIS - Capacidade antioxidante e composição química de materiais subprodutos da indústria para formulação de misturas nutricionais em pó
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