Tabela de composição dos aditivos alimentares dos alimentos consumidos no Brasil em 2017-2018 (TAAB): v.1.0 (2025)
- Authors:
- USP affiliated authors: BORGES, CAMILA APARECIDA - ESALQ ; MARTINS, ANA PAULA BORTOLETTO - FSP ; LOUZADA, MARIA LAURA DA COSTA - FSP ; LAGE, LUISA GAZOLA - FSP ; MARQUES, THAIS DA SILVA - FM
- Unidades: ESALQ; FSP; FM
- DOI: 10.11606/9786588304273
- Subjects: ALIMENTOS; ADITIVOS ALIMENTARES; CONSUMO DE ALIMENTOS; COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Faculdade de Saúde Pública da USP
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2025
- Descrição física: 123 p
- ISBN: 9786588304273
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
LAGE, Luisa Gazola et al. Tabela de composição dos aditivos alimentares dos alimentos consumidos no Brasil em 2017-2018 (TAAB): v.1.0. . São Paulo: Faculdade de Saúde Pública da USP. Disponível em: https://doi.org/10.11606/9786588304273. Acesso em: 20 jan. 2026. , 2025 -
APA
Lage, L. G., Marques, T. da S., Montera, V. dos S. P., Canella, D. S., Borges, C. A., Martins, A. P. B., & Louzada, M. L. da C. (2025). Tabela de composição dos aditivos alimentares dos alimentos consumidos no Brasil em 2017-2018 (TAAB): v.1.0. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública da USP. doi:10.11606/9786588304273 -
NLM
Lage LG, Marques T da S, Montera V dos SP, Canella DS, Borges CA, Martins APB, Louzada ML da C. Tabela de composição dos aditivos alimentares dos alimentos consumidos no Brasil em 2017-2018 (TAAB): v.1.0 [Internet]. 2025 ;[citado 2026 jan. 20 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9786588304273 -
Vancouver
Lage LG, Marques T da S, Montera V dos SP, Canella DS, Borges CA, Martins APB, Louzada ML da C. Tabela de composição dos aditivos alimentares dos alimentos consumidos no Brasil em 2017-2018 (TAAB): v.1.0 [Internet]. 2025 ;[citado 2026 jan. 20 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9786588304273 - Consumption of non-sugar sweeteners by Brazilian adolescents and adults in 2017–2018: socioeconomic distribution and food sources
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Informações sobre o DOI: 10.11606/9786588304273 (Fonte: oaDOI API)
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