Common beans reinvented: a soaking and germination approach for GABA enrichment and mineral content (2025)
- Authors:
- USP affiliated authors: PURGATTO, EDUARDO - FCF ; SANTOS, DAVID FERNANDO DOS - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1007/s11483-025-10045-0
- Subjects: CARBOIDRATOS; PRODUTOS NATURAIS; ENOLOGIA; PROTEÍNAS; SEMENTES
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Biophysics
- ISSN: 1557-1858
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 20, p. 1-14 art. 157, 2025
- Status:
- Nenhuma versão em acesso aberto identificada
-
ABNT
GUEDES, Gabriela Bucaneve et al. Common beans reinvented: a soaking and germination approach for GABA enrichment and mineral content. Food Biophysics, v. 20, p. 1-14 art. 157, 2025Tradução . . Disponível em: https://dx.doi.org/10.1007/s11483-025-10045-0. Acesso em: 15 abr. 2026. -
APA
Guedes, G. B., Santos, D. F. dos, Oliveira, J. E. S., Quast, L. B., Purgatto, E., & Pinto, V. Z. (2025). Common beans reinvented: a soaking and germination approach for GABA enrichment and mineral content. Food Biophysics, 20, 1-14 art. 157. doi:10.1007/s11483-025-10045-0 -
NLM
Guedes GB, Santos DF dos, Oliveira JES, Quast LB, Purgatto E, Pinto VZ. Common beans reinvented: a soaking and germination approach for GABA enrichment and mineral content [Internet]. Food Biophysics. 2025 ; 20 1-14 art. 157.[citado 2026 abr. 15 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1007/s11483-025-10045-0 -
Vancouver
Guedes GB, Santos DF dos, Oliveira JES, Quast LB, Purgatto E, Pinto VZ. Common beans reinvented: a soaking and germination approach for GABA enrichment and mineral content [Internet]. Food Biophysics. 2025 ; 20 1-14 art. 157.[citado 2026 abr. 15 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1007/s11483-025-10045-0 - Exploring grape juice volatile compounds after inactive yeast extract foliar treatment using SPME and GC–MS
- Efeito do tratamento pós-colheita com metil jasmonato no perfil do óleo essencial de limão Tahiti (Citrus latifolia)
- Determination of volatiles produced during radiation processing in Laurus cinnamomum
- Aplicação do ácido abscísico em frutos de tomateiro (cv. micro-tom): efeitos sobre o perfil de compostos voláteis
- Avaliação do impacto do tratamento pré-colheita com metil jasmonato na formação de compostos voláteis do aroma em uvas (Vitis labrusca)
- Evaluation of aluminium tolerance in grapevine rootstocks
- LC–MS untargeted approach showed that methyl jasmonate application on Vitis labrusca L. grapes increases phenolics at subtropical Brazilian regions
- Cultivar influence on carotenoid composition of loquats from Brazil
- Modulação da formação de compostos voláteis durante o amadurecimento de tomates (Solanum lycopersicum) cv. Micro-Tom sob efeito dos hormônios etileno e auxina
- Photochemical metabolism and fruit quality of Uba´ mango tree exposed to combined light and heat stress in the field
Informações sobre a disponibilidade de versões do artigo em acesso aberto coletadas automaticamente via oaDOI API (Unpaywall).
Download do texto completo
| Tipo | Nome | Link | |
|---|---|---|---|
 |
3277787.pdf |
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
