Parte de monografia/livro

Purificação e caracterização de lacases produzidas por Pleurotus ostreatus em cultivo sólido (2020)

• Authors:
  • Vieira, Juliana Cristina da Silveira
  • Silva, Verônica Távilla Ferreira
  • Silva, Ezequiel Marcelino
  • Milagres, Adriane M. F
• Autor USP: MILAGRES, ADRIANE MARIA FERREIRA - EEL
• Unidade: EEL
• DOI: 10.22533/at.ed.10320130114
• Assunto: BIOTECNOLOGIA
• Keywords: Casca de Arroz; Farelo de Cereais; Enzimas Lignolíticas; Rice Husk; Bran cereals; Ligninolytic Enzymes
• Language: Português
• Abstract: Enzimas têm uma participação importante no mercado de produtos biotecnológicos, atuando como catalisadores específicos e de alto valor agregado. Os resíduos agroindustriais são subprodutos que apresentam potencial para serem aproveitados tanto em escala laboratorial quanto industrial. Dentro deste cenário, o presente trabalho visou utilizar a casca de arroz, resíduo gerado em grande proporção na região no sul do Estado do Tocantins, como substrato para o cultivo em estado sólido do fungo da podridão branca Pleurotus ostreatus. A casca de arroz foi aplicada utilizando como suplementos os farelos de arroz e de soja, nas proporções 70:30 e 90:10 de substrato e farelos, respectivamente, as quais foram determinadas como ótimas para a produção enzimática em estudos anteriores. Dentre as enzimas lignolíticas produzidas por P. ostreatus, a Lacase foi investigada pela oxidação do reagente ABTS, a qual se mostrou presente em cada amostra coletada na forma de quatro isoenzimas (LacA1, LacA2, LacS1 e LacS2), obtendo atividade elevada após 15 dias de cultivo (1.372,2 ± 78,2 UI/L). Lacase foi isolada do extrato bruto por cromatografia de troca iônica usando resina DEAE-Sephacel, assim como a ultrafiltragem em membrana (50kDa), sendo eficiente a purificação da LacS1 (Fator de purificação de 1,33). Eletroforese por SDS-PAGE apresentou única banda para cada amostra de isoenzima. Zimograma confirmou as bandas únicas com o substrato ABTS. Testes fisico-químicos e termodinâmicos evidenciaram as diferenças catalíticas das enzimas LacA1 e LacS1 das demais isoenzimas em relação às suas temperaturas ideais, energia de ativação e variação de entalpia.
• Imprenta:
  • Publisher: Atena
  • Publisher place: Ponta Grossa - PR
  • Date published: 2020
• Source:
  • Título: A aplicação de conhecimento científico nas engenharias
  • Volume/Número/Paginação/Ano: v. 3, p.167-184, 2020

Informações sobre o DOI: 10.22533/at.ed.10320130114 (Fonte: oaDOI API)
• Este periódico é de assinatura
• Este artigo NÃO é de acesso aberto
  
• Cor do Acesso Aberto: closed

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• ABNT

  VIEIRA, Juliana Cristina da Silveira et al. Purificação e caracterização de lacases produzidas por Pleurotus ostreatus em cultivo sólido. A aplicação de conhecimento científico nas engenharias. Tradução . Ponta Grossa - PR: Atena, 2020. v. 3. p. 167-184. Disponível em: https://doi.org/10.22533/at.ed.10320130114. Acesso em: 27 dez. 2025.

• APA

  Vieira, J. C. da S., Silva, V. T. F., Silva, E. M., & Milagres, A. M. F. (2020). Purificação e caracterização de lacases produzidas por Pleurotus ostreatus em cultivo sólido. In A aplicação de conhecimento científico nas engenharias (Vol. 3, p. 167-184). Ponta Grossa - PR: Atena. doi:10.22533/at.ed.10320130114

• NLM

  Vieira JC da S, Silva VTF, Silva EM, Milagres AMF. Purificação e caracterização de lacases produzidas por Pleurotus ostreatus em cultivo sólido [Internet]. In: A aplicação de conhecimento científico nas engenharias. Ponta Grossa - PR: Atena; 2020. p. 167-184.[citado 2025 dez. 27 ] Available from: https://doi.org/10.22533/at.ed.10320130114

• Vancouver

  Vieira JC da S, Silva VTF, Silva EM, Milagres AMF. Purificação e caracterização de lacases produzidas por Pleurotus ostreatus em cultivo sólido [Internet]. In: A aplicação de conhecimento científico nas engenharias. Ponta Grossa - PR: Atena; 2020. p. 167-184.[citado 2025 dez. 27 ] Available from: https://doi.org/10.22533/at.ed.10320130114

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