The prevention as an approach to promoting sanitary safety and sustainability in poultry farming: emphasis on precision nutrition and animal gastrointestinal health (2024)
- Authors:
- Autor USP: MENDONÇA, CARLOS MIGUEL NÓBREGA - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBT
- DOI: 10.11606/T.9.2024.tde-19092024-101741
- Subjects: MICROBIOLOGIA APLICADA; PROBIÓTICOS; NUTRIÇÃO ANIMAL; AVICULTURA
- Keywords: Avicultura; Cecal microbiota; dietary fibers; Fibras dietéticas; Microbiota cecal; Nutrição de precisão; poultry farming; precision nutrition; Probióticos; probiotics
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Abstract: Esta tese se dedica ao desenvolvimento de pesquisa científica com o objetivo de catalisar uma mudança transformadora na criação de aves. Defende-se a integração de tecnologias de ponta, práticas especializadas e formulações de produtos inovadores para aumentar tanto a produtividade quanto a segurança do setor avícula, ao mesmo tempo em que se promove a gestão ambiental. No centro desse esforço está o compromisso de desvendar a dinâmica complexa da microbiota cecal de aves, em especial frangos de corte (Gallus gallus domesticus) (seja por meio de perfis microbianos utilizando sequenciamento de 16S rRNA V3-V4, análise metagenômica e tecnologias de sequenciamento metagenômico em larga escala. Ao explorar as comunidades microbianas que habitam o ceco desses animais, este estudo visa iluminar suas profundas implicações na saúde e produtividade na avicultura. A adoção proativa de medidas preventivas para proteger a saúde das aves e diminuir a dependência de antibióticos, combatendo assim ameaças bacterianas é o cerne para esta investigação é a. A nutrição de precisão emerge como uma estratégia fundamental, essencial para otimizar a saúde intestinal e fortalecer a resistência imunológica em populações de aves. O estudo explora meticulosamente a interação sutil entre nutrição, variáveis ambientais e práticas de manejo, defendendo intervenções dietéticas direcionadas como probióticos para modular a microbiota intestinal e aumentar a função imunológica.Ademais, esta pesquisa destaca a importância da biorrefinaria como uma abordagem ecologicamente sustentável para reaproveitar resíduos industriais em aditivos alimentares, promovendo assim a sustentabilidade dentro da indústria. Ao explorar estratégias de valorização para resíduos industriais, especialmente a conversão de bagaço de cana-deaçúcar em aditivos alimentares funcionais, o estudo visa criar produtos bio-nutricionais eficazes em termos de custo em conformidade com os princípios de uma "economia circular de bio-nutrientes". Reconhecendo o potencial transformador desses esforços, a pesquisa se empenha em desenvolver uma cadeia de suprimentos de bio-nutrientes moderna, resiliente e confiável, adequada às demandas de um paradigma de produção pecuária em evolução. Passando para a qualidade e segurança dos alimentos, este estudo também explora a mitigação de micotoxinas como uma medida fundamental para proteger a saúde e o bemestar das populações de animais, explorando o desenvolvimento de uma abordagem biobaseada utilizando inoculantes bacterianos. Finalmente, por meio de experimentos in vi/ro, a pesquisa examina a dinâmica da microbiota intestinal das galinhas sob a influência de fibras produzidas e BAL (bactérias ácido-láticas), buscando avaliar seu perfil de fermentabilidade e os beneficios potenciais para a saúde, desempenho e produtividade animal em geral.Em conclusão, esta pesquisa abrangente e articula uma visão futurista para a avicultura, fundamentada nos princípios da saúde, sustentabilidade e utilização eficiente de recursos. Através de uma abordagem multifacetada que engloba nutrição de precisão, medidas preventivas, biorrefinaria e modulação microbiana, o estudo aspira o avanço de práticas sustentáveis de produção de aves e promover um setor agrícola mais resiliente e consciente do meio ambiente
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- Data da defesa: 28.05.2024
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- Cor do Acesso Aberto: gold
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ABNT
MENDONÇA, Carlos Miguel Nóbrega. The prevention as an approach to promoting sanitary safety and sustainability in poultry farming: emphasis on precision nutrition and animal gastrointestinal health. 2024. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2024. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-19092024-101741/. Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Mendonça, C. M. N. (2024). The prevention as an approach to promoting sanitary safety and sustainability in poultry farming: emphasis on precision nutrition and animal gastrointestinal health (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-19092024-101741/ -
NLM
Mendonça CMN. The prevention as an approach to promoting sanitary safety and sustainability in poultry farming: emphasis on precision nutrition and animal gastrointestinal health [Internet]. 2024 ;[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-19092024-101741/ -
Vancouver
Mendonça CMN. The prevention as an approach to promoting sanitary safety and sustainability in poultry farming: emphasis on precision nutrition and animal gastrointestinal health [Internet]. 2024 ;[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-19092024-101741/ - Bacteriocin-like inhibitory substance of Pediococcus pentosaceus as a biopreservative for Listeria sp. control in ready-to-eat pork ham
- Produção de biossurfactantes por Lactobacillus pentosus utilizando licor hidrotérmico de bagaço de cana-de-açúcar
- Characterization of Lactiplantibacillus plantarum Tw226 strain and its use for the production of a new membrane-bound biosurfactant
- Biomolecules in analytical methods
- Alternative fermented soy-based beverage: impact of inulin onthe growth of probiotic strains and starter culture
- Use of probiotic bacteria and bacteriocins as an alternative to antibiotics in aquaculture
- Potencial antimicrobiano de bactérias ácido-láticas (BALs) bacteriocinogênicas isoladas do trato intestinal de Gallus gallus
- Estudo in silico do efeito de líquidos iônicos derivados de compostos fenólicos na estabilidade da pediocina PA-1
- Bacteriocin-like inhibitory substances production by Enterococcus faecium 135 in co-culture with Ligilactobacillus salivarius and Limosilactobacillus reuteri
- Advances in tilapia farming: statistical analysis of the use of probiotics and assessment of their potentials and challenges
Informações sobre o DOI: 10.11606/T.9.2024.tde-19092024-101741 (Fonte: oaDOI API)
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