The cost of eating more sustainable diets: A nutritional and environmental diet optimisation study (2022)
- Authors:
- USP affiliated authors: CARVALHO, ALINE MARTINS DE - FSP ; MARCHIONI, DIRCE MARIA LOBO - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1080/17441692.2021.1900315
- Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS; DIETA; EFEITO ESTUFA; NUTRIÇÃO; PROGRAMAÇÃO LINEAR; SUSTENTABILIDADE
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Global Public Health
- ISSN: 1744-1692
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.17, n.6, p. 1073-1086, 2022
- Status:
- Artigo possui versão em acesso aberto em repositório (Green Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão submetida (Pré-print)
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-
ABNT
VERLY JÚNIOR, Eliseu et al. The cost of eating more sustainable diets: A nutritional and environmental diet optimisation study. Global Public Health, v. 17, n. 6, p. 1073-1086, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1080/17441692.2021.1900315. Acesso em: 01 abr. 2026. -
APA
Verly Júnior, E., Carvalho, A. M. de, Marchioni, D. M. L., & Darmon, N. (2022). The cost of eating more sustainable diets: A nutritional and environmental diet optimisation study. Global Public Health, 17( 6), 1073-1086. doi:10.1080/17441692.2021.1900315 -
NLM
Verly Júnior E, Carvalho AM de, Marchioni DML, Darmon N. The cost of eating more sustainable diets: A nutritional and environmental diet optimisation study [Internet]. Global Public Health. 2022 ;17( 6): 1073-1086.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1080/17441692.2021.1900315 -
Vancouver
Verly Júnior E, Carvalho AM de, Marchioni DML, Darmon N. The cost of eating more sustainable diets: A nutritional and environmental diet optimisation study [Internet]. Global Public Health. 2022 ;17( 6): 1073-1086.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1080/17441692.2021.1900315 - Sustentabilidade e sistemas alimentares
- Introdução
- Sistemas alimentares e alimentação sustentável
- Evolução da alimentação sustentável no Brasil e no mundo
- Sistemas alimentares, mudanças climáticas e saúde pública
- The global diet quality score as an indicator of adequate nutrient intake and dietary quality: a nation-wide representative study
- Developing a local framework for the Brazilian food system incorporating socioeconomic, nutritional, and environmental aspects
- Food sustainability in a context of inequalities: meat consumption changes in Brazil (2008-2017)
- Dietas sustentáveis e sistemas alimentares: novos desafios da nutrição em saúde pública
- A insustentabilidade dos sistemas alimentares atuais deve ser integrada no entendimento da COVID-19 como uma sindemia
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