Food sustainability in a context of inequalities: meat consumption changes in Brazil (2008-2017) (2023)
- Authors:
- USP affiliated authors: MARCHIONI, DIRCE MARIA LOBO - FSP ; CARVALHO, ALINE MARTINS DE - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1007/s10668-023-02967-x
- Subjects: CONSUMO DE ALIMENTOS; CARNES E DERIVADOS; SUSTENTABILIDADE; DESIGUALDADES; BRASIL
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Environment, Development and Sustainability
- ISSN: 1573-2975
- Volume/Número/Paginação/Ano: [15p.], 2023
- Status:
- Artigo possui versão em acesso aberto em repositório (Green Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão submetida (Pré-print)
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-
ABNT
UETA, Mariana Hase et al. Food sustainability in a context of inequalities: meat consumption changes in Brazil (2008-2017). Environment, Development and Sustainability, p. [15], 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s10668-023-02967-x. Acesso em: 31 mar. 2026. -
APA
Ueta, M. H., Tanaka, J., Marchioni, D. M. L., Verly Júnior, E., & Carvalho, A. M. de. (2023). Food sustainability in a context of inequalities: meat consumption changes in Brazil (2008-2017). Environment, Development and Sustainability, [15]. doi:10.1007/s10668-023-02967-x -
NLM
Ueta MH, Tanaka J, Marchioni DML, Verly Júnior E, Carvalho AM de. Food sustainability in a context of inequalities: meat consumption changes in Brazil (2008-2017) [Internet]. Environment, Development and Sustainability. 2023 ;[15].[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s10668-023-02967-x -
Vancouver
Ueta MH, Tanaka J, Marchioni DML, Verly Júnior E, Carvalho AM de. Food sustainability in a context of inequalities: meat consumption changes in Brazil (2008-2017) [Internet]. Environment, Development and Sustainability. 2023 ;[15].[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s10668-023-02967-x - Sustentabilidade e sistemas alimentares
- Introdução
- Sistemas alimentares e alimentação sustentável
- Evolução da alimentação sustentável no Brasil e no mundo
- Sistemas alimentares, mudanças climáticas e saúde pública
- The cost of eating more sustainable diets: A nutritional and environmental diet optimisation study
- The global diet quality score as an indicator of adequate nutrient intake and dietary quality: a nation-wide representative study
- Developing a local framework for the Brazilian food system incorporating socioeconomic, nutritional, and environmental aspects
- Dietas sustentáveis e sistemas alimentares: novos desafios da nutrição em saúde pública
- A insustentabilidade dos sistemas alimentares atuais deve ser integrada no entendimento da COVID-19 como uma sindemia
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