A single-step microdistillation procedure for the determination of total vicinal diketones in beers (2024)
- Authors:
- USP affiliated authors: ROCHA, FABIO RODRIGO PIOVEZANI - CENA ; MATTOS, WANESSA MELCHERT - ESALQ ; GOMES, WINSTON PINHEIRO CLARO - CENA
- Unidades: CENA; ESALQ
- DOI: 10.1016/j.microc.2024.110969
- Subjects: ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS; CERVEJA; DESTILAÇÃO; INDÚSTRIA DE BEBIDAS; QUÍMICA VERDE
- Keywords: Planejamento fatorial
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Microchemical Journal
- ISSN: 0026-265X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 204, art. 110969, p. 1-7, 2024
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
GOMES, Winston Pinheiro Claro e ROCHA, Fabio Rodrigo Piovezani e MELCHERT, Wanessa Roberta. A single-step microdistillation procedure for the determination of total vicinal diketones in beers. Microchemical Journal, v. 204, p. 1-7, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.microc.2024.110969. Acesso em: 25 dez. 2025. -
APA
Gomes, W. P. C., Rocha, F. R. P., & Melchert, W. R. (2024). A single-step microdistillation procedure for the determination of total vicinal diketones in beers. Microchemical Journal, 204, 1-7. doi:10.1016/j.microc.2024.110969 -
NLM
Gomes WPC, Rocha FRP, Melchert WR. A single-step microdistillation procedure for the determination of total vicinal diketones in beers [Internet]. Microchemical Journal. 2024 ; 204 1-7.[citado 2025 dez. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.microc.2024.110969 -
Vancouver
Gomes WPC, Rocha FRP, Melchert WR. A single-step microdistillation procedure for the determination of total vicinal diketones in beers [Internet]. Microchemical Journal. 2024 ; 204 1-7.[citado 2025 dez. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.microc.2024.110969 - Spectrophotometry and chromatography analyses combined with chemometrics tools to differentiate green coffee beans into special or traditional
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.microc.2024.110969 (Fonte: oaDOI API)
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| Tipo | Nome | Link | |
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3201828-A_single-step_mic... |
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