Segurança e caracterização de Enterococcus faecium e Lactococcus garvieae, cepas isoladas de queijarias artesanais com atividade antimicrobiana contra Listeria monocytogenes (2023)
- Authors:
- USP affiliated authors: PINTO, UELINTON MANOEL - FCF ; TODOROV, SVETOSLAV DIMITROV - FCF ; LIMA, JOÃO MARCOS SCAFURO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ÁCIDO LÁCTICO; BACTÉRIAS LÁTICAS; LISTERIA
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Microbiologia - SBM
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2023
- Source:
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia - CBM
-
ABNT
LIMA, João Marcos Scafuro e PINTO, Uelinton Manoel e TODOROV, Svetoslav Dimitrov. Segurança e caracterização de Enterococcus faecium e Lactococcus garvieae, cepas isoladas de queijarias artesanais com atividade antimicrobiana contra Listeria monocytogenes. 2023, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia - SBM, 2023. Disponível em: https://sbmicrobiologia.org.br/32cbm-anais/resumo.htm. Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Lima, J. M. S., Pinto, U. M., & Todorov, S. D. (2023). Segurança e caracterização de Enterococcus faecium e Lactococcus garvieae, cepas isoladas de queijarias artesanais com atividade antimicrobiana contra Listeria monocytogenes. In Anais. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia - SBM. Recuperado de https://sbmicrobiologia.org.br/32cbm-anais/resumo.htm -
NLM
Lima JMS, Pinto UM, Todorov SD. Segurança e caracterização de Enterococcus faecium e Lactococcus garvieae, cepas isoladas de queijarias artesanais com atividade antimicrobiana contra Listeria monocytogenes [Internet]. Anais. 2023 ;[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://sbmicrobiologia.org.br/32cbm-anais/resumo.htm -
Vancouver
Lima JMS, Pinto UM, Todorov SD. Segurança e caracterização de Enterococcus faecium e Lactococcus garvieae, cepas isoladas de queijarias artesanais com atividade antimicrobiana contra Listeria monocytogenes [Internet]. Anais. 2023 ;[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://sbmicrobiologia.org.br/32cbm-anais/resumo.htm - Bacteriocinogenic anti-listerial properties and safety assessment of Enterococcus faecium and Lactococcus garvieae strains isolated from Brazilian artisanal cheesemaking environment
- Advances in microbial cultures for food production
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