Bacteriocinogenic anti-listerial properties and safety assessment of Enterococcus faecium and Lactococcus garvieae strains isolated from Brazilian artisanal cheesemaking environment (2024)
- Authors:
- USP affiliated authors: PINTO, UELINTON MANOEL - FCF ; TODOROV, SVETOSLAV DIMITROV - FCF ; LIMA, JOÃO MARCOS SCAFURO - FCF ; CARNEIRO, KAYQUE ORDONHO - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1093/jambio/lxae159
- Subjects: ENTEROCOCCUS; LACTOCOCCUS; QUEIJO; BACTÉRIAS LÁTICAS; SEGURANÇA ALIMENTAR
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Journal of Applied Microbiology
- ISSN: 1364-5072
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 135, n. 7, p. 1-16, 2024
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
LIMA, João Marcos Scafuro et al. Bacteriocinogenic anti-listerial properties and safety assessment of Enterococcus faecium and Lactococcus garvieae strains isolated from Brazilian artisanal cheesemaking environment. Journal of Applied Microbiology, v. 135, n. 7, p. 1-16, 2024Tradução . . Disponível em: https://dx.doi.org/10.1093/jambio/lxae159. Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Lima, J. M. S., Carneiro, K. O., Pinto, U. M., & Todorov, S. D. (2024). Bacteriocinogenic anti-listerial properties and safety assessment of Enterococcus faecium and Lactococcus garvieae strains isolated from Brazilian artisanal cheesemaking environment. Journal of Applied Microbiology, 135( 7), 1-16. doi:10.1093/jambio/lxae159 -
NLM
Lima JMS, Carneiro KO, Pinto UM, Todorov SD. Bacteriocinogenic anti-listerial properties and safety assessment of Enterococcus faecium and Lactococcus garvieae strains isolated from Brazilian artisanal cheesemaking environment [Internet]. Journal of Applied Microbiology. 2024 ; 135( 7): 1-16.[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1093/jambio/lxae159 -
Vancouver
Lima JMS, Carneiro KO, Pinto UM, Todorov SD. Bacteriocinogenic anti-listerial properties and safety assessment of Enterococcus faecium and Lactococcus garvieae strains isolated from Brazilian artisanal cheesemaking environment [Internet]. Journal of Applied Microbiology. 2024 ; 135( 7): 1-16.[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1093/jambio/lxae159 - Segurança e caracterização de Enterococcus faecium e Lactococcus garvieae, cepas isoladas de queijarias artesanais com atividade antimicrobiana contra Listeria monocytogenes
- Advances in microbial cultures for food production
- Antimicrobial compounds in wine
- Fermented Bulgarian vegetables, source of bacteriocinogenic and antioxidants producing lactic acid bacteria
- Prospecção de bactérias ácido láticas com perfil bacteriocinogênico anti-Listeria isoladas das superfícies de uma queijaria artesanal
- Estudo da produção de ácido y-aminobutírico (GABA) por bactérias ácido láticas
- Isolation and characterization of enterocin-producing Enterococcus faecium strains from algerian traditional food “dried figs marinated in olive Oil”: functional and safety evaluations
- Bacteriocins and Antimicrobial Peptides Symposium, Part of International Probiotic Conference, Prague 18–20 june 2024
- Identification and functional analysis of novel SNPs in enterocin genes of Enterococcus faecium GHB21
- Integrated proteomic and molecular identification of thermophilic Geobacillus Strains from algerian desert sands and their enzymatic potential
Informações sobre o DOI: 10.1093/jambio/lxae159 (Fonte: oaDOI API)
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