Artigo de periodico

Symbiotic microparticles produced through spray-drying-induced in situ alginate crosslinking for the preservation of Pediococcus pentosaceus viability (2024)

• Authors:
  • Frota, Elionio Galvão
  • Pessoa, Amanda Romana Santos
  • Azevedo, Pamela Oliveira de Souza de
  • Pantolfi, Meriellen Dias
  • Veríssimo, Nathalia Vieira Porphirio
  • Zanin, Maria Helena Ambrosio
  • Tachibana, Leonardo
  • Oliveira, Ricardo Pinheiro de Souza
• USP affiliated authors: OLIVEIRA, RICARDO PINHEIRO DE SOUZA - FCF ; FROTA, ELIONIO GALVÃO - FCF ; AZEVEDO, PAMELA OLIVEIRA DE SOUZA DE - FCF ; PANTOLFI, MERIELLEN DIAS - EP
• Unidades: FCF; EP
• DOI: 10.1016/j.ijbiomac.2024.129818
• Subjects: ALGINATOS; MICROENCAPSULAÇÃO; PROBIÓTICOS; PREBIÓTICOS
• Agências de fomento:
  • Financiamento FAPESP
  • Financiamento CNPq
  • Financiamento PROPG/PROPe/UNESP
  • Financiamento CAPES
• Language: Inglês
• Imprenta:
  • Publisher place: Amsterdam
  • Date published: 2024
• Source:
  • Título: International Journal of Biological Macromolecules
  • ISSN: 0141-8130
  • Volume/Número/Paginação/Ano: v. 261, n. 2, p. 1-12, art. 129818, 2024


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• ABNT

  FROTA, Elionio Galvão et al. Symbiotic microparticles produced through spray-drying-induced in situ alginate crosslinking for the preservation of Pediococcus pentosaceus viability. International Journal of Biological Macromolecules, v. 261, n. 2, p. 1-12, 2024Tradução . . Disponível em: https://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.129818. Acesso em: 01 abr. 2026.

• APA

  Frota, E. G., Pessoa, A. R. S., Azevedo, P. O. de S. de, Pantolfi, M. D., Veríssimo, N. V. P., Zanin, M. H. A., et al. (2024). Symbiotic microparticles produced through spray-drying-induced in situ alginate crosslinking for the preservation of Pediococcus pentosaceus viability. International Journal of Biological Macromolecules, 261( 2), 1-12. doi:10.1016/j.ijbiomac.2024.129818

• NLM

  Frota EG, Pessoa ARS, Azevedo PO de S de, Pantolfi MD, Veríssimo NVP, Zanin MHA, Tachibana L, Oliveira RP de S. Symbiotic microparticles produced through spray-drying-induced in situ alginate crosslinking for the preservation of Pediococcus pentosaceus viability [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2024 ; 261( 2): 1-12.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.129818

• Vancouver

  Frota EG, Pessoa ARS, Azevedo PO de S de, Pantolfi MD, Veríssimo NVP, Zanin MHA, Tachibana L, Oliveira RP de S. Symbiotic microparticles produced through spray-drying-induced in situ alginate crosslinking for the preservation of Pediococcus pentosaceus viability [Internet]. International Journal of Biological Macromolecules. 2024 ; 261( 2): 1-12.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.129818

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