Production of β‐galactosidase by Trichoderma sp. through solid‐state fermentation targeting the recovery of galactooligosaccharides from whey cheese (2021)
- Authors:
- Autor USP: GUIMARÃES, LUIS HENRIQUE SOUZA - FFCLRP
- Unidade: FFCLRP
- DOI: 10.1111/jam.14805
- Subjects: TRICHODERMA; FERMENTAÇÃO; SORO DE LEITE; QUEIJO; ENZIMAS
- Keywords: Dairy effluent; Galactooligosaccharides; Galactosidase; Lactase; Solid-state fermentation; Trichoderma
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: West Sussex
- Date published: 2021
- Source:
- Título: Journal of Applied Microbiology
- ISSN: 1364-5072
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 130, n. 3, p. 865-877, 2021
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
JESUS, L. F. M. C. e GUIMARÃES, Luis Henrique Souza. Production of β‐galactosidase by Trichoderma sp. through solid‐state fermentation targeting the recovery of galactooligosaccharides from whey cheese. Journal of Applied Microbiology, v. 130, n. 3, p. 865-877, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/jam.14805. Acesso em: 31 dez. 2025. -
APA
Jesus, L. F. M. C., & Guimarães, L. H. S. (2021). Production of β‐galactosidase by Trichoderma sp. through solid‐state fermentation targeting the recovery of galactooligosaccharides from whey cheese. Journal of Applied Microbiology, 130( 3), 865-877. doi:10.1111/jam.14805 -
NLM
Jesus LFMC, Guimarães LHS. Production of β‐galactosidase by Trichoderma sp. through solid‐state fermentation targeting the recovery of galactooligosaccharides from whey cheese [Internet]. Journal of Applied Microbiology. 2021 ; 130( 3): 865-877.[citado 2025 dez. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jam.14805 -
Vancouver
Jesus LFMC, Guimarães LHS. Production of β‐galactosidase by Trichoderma sp. through solid‐state fermentation targeting the recovery of galactooligosaccharides from whey cheese [Internet]. Journal of Applied Microbiology. 2021 ; 130( 3): 865-877.[citado 2025 dez. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1111/jam.14805 - Optimization of culture conditions for tannase production by Aspergillus sp. gm4 in solid state fermentation
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Informações sobre o DOI: 10.1111/jam.14805 (Fonte: oaDOI API)
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