Artigo de periodico

Optimization of culture conditions for tannase production by Aspergillus sp. gm4 in solid state fermentation (2015)

• Authors:
  • Souza, Patrícia Nirlane da Costa - Universidade Federal de Lavras (UFLA)
  • Maia, Natália da Costa - Universidade Federal de Lavras (UFLA)
  • Guimarães, Luis Henrique Souza
  • Resende, Mário Lúcio Vilela de - Universidade Federal de Lavras (UFLA)
  • Cardoso, Patrícia Gomes - Universidade Federal de Lavras (UFLA)
• Autor USP: GUIMARÃES, LUIS HENRIQUE SOUZA - FFCLRP
• Unidade: FFCLRP
• DOI: 10.4025/actascibiolsci.v37i1.22731
• Subjects: ENZIMAS; ASPERGILLUS; RESÍDUOS AGRÍCOLAS; FERMENTAÇÃO
• Language: Inglês
• Abstract: Tanase é uma enzima industrialmente importante produzida por um grande número de microrganismos. Este estudo analisou a produção de tanase por Aspergillus sp. GM4 em fermentação em estado sólido (FES) utilizando diferentes vegetais como folhas de manga, de jambolão, de café e resíduos agrícolas, como a casca de café, casca de arroz e farelo de trigo. Entre os substratos utilizados, as folhas jambolão renderam alta produção de tanase. O planejamento de Plackett-Burman foi conduzido para avaliar os efeitos de 12 variáveis independentes sobre a produção de tanase em FES usando folhas jambolão como substrato. Entre estas variáveis, tiveram efeitos significativos na produção da enzima o tempo de incubação, o nitrato de potássio e o ácido tânico. O menor tempo de incubação foi fixado e a suplementação de nitrato de potássio e ácido tânico foi otimizada utilizando o planejamento composto central rotacional. As melhores condições para a produção de tanase foram o tempo de incubação de dois dias, a concentração de ácido tânico de 1,53% (g ‘g POT.-1) e de nitrato de potássio 2,71% (g g’w POT.-1). Após o processo de otimização, a produção tanase aumentou 4,65 vezes, o que mostrou que o delineamento experimental foi um método viável para a otimização da produção de tanase
• Imprenta:
  • Publisher place: Maringá
  • Date published: 2015
• Source:
  • Título: Acta Scientiarum
  • ISSN: 1679-9283
  • Volume/Número/Paginação/Ano: v. 37, n. 1, p. 23-30, 2015

Informações sobre o DOI: 10.4025/actascibiolsci.v37i1.22731 (Fonte: oaDOI API)
• Este periódico é de acesso aberto
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• Cor do Acesso Aberto: gold
• Licença: cc-by

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• ABNT

  SOUZA, Patrícia Nirlane da Costa et al. Optimization of culture conditions for tannase production by Aspergillus sp. gm4 in solid state fermentation. Acta Scientiarum, v. 37, n. 1, p. 23-30, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.4025/actascibiolsci.v37i1.22731. Acesso em: 01 nov. 2024.

• APA

  Souza, P. N. da C., Maia, N. da C., Guimarães, L. H. S., Resende, M. L. V. de, & Cardoso, P. G. (2015). Optimization of culture conditions for tannase production by Aspergillus sp. gm4 in solid state fermentation. Acta Scientiarum, 37( 1), 23-30. doi:10.4025/actascibiolsci.v37i1.22731

• NLM

  Souza PN da C, Maia N da C, Guimarães LHS, Resende MLV de, Cardoso PG. Optimization of culture conditions for tannase production by Aspergillus sp. gm4 in solid state fermentation [Internet]. Acta Scientiarum. 2015 ; 37( 1): 23-30.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.4025/actascibiolsci.v37i1.22731

• Vancouver

  Souza PN da C, Maia N da C, Guimarães LHS, Resende MLV de, Cardoso PG. Optimization of culture conditions for tannase production by Aspergillus sp. gm4 in solid state fermentation [Internet]. Acta Scientiarum. 2015 ; 37( 1): 23-30.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.4025/actascibiolsci.v37i1.22731

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