Advances in understanding phenolic compounds in fruits and vegetables (2022)
- Authors:
- Autor USP: KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.19103/AS.2022.0101.01
- Subjects: COMPOSTOS FENÓLICOS; FRUTAS; HORTALIÇAS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Burleigh Dodds Science Publishing
- Publisher place: Cambridge, UK
- Date published: 2022
- Source:
- Título: Understanding and optimising the nutraceutical properties of fruit and vegetables
- Volume/Número/Paginação/Ano: 478 p
- Status:
- Artigo possui versão em acesso aberto em repositório (Green Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão submetida (Pré-print)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
BORGES, Cristine Vanz et al. Advances in understanding phenolic compounds in fruits and vegetables. Understanding and optimising the nutraceutical properties of fruit and vegetables. Tradução . Cambridge, UK: Burleigh Dodds Science Publishing, 2022. . Disponível em: https://doi.org/10.19103/AS.2022.0101.01. Acesso em: 01 abr. 2026. -
APA
Borges, C. V., Vianello, F., Kluge, R. A., & Lima, G. P. P. (2022). Advances in understanding phenolic compounds in fruits and vegetables. In Understanding and optimising the nutraceutical properties of fruit and vegetables. Cambridge, UK: Burleigh Dodds Science Publishing. doi:10.19103/AS.2022.0101.01 -
NLM
Borges CV, Vianello F, Kluge RA, Lima GPP. Advances in understanding phenolic compounds in fruits and vegetables [Internet]. In: Understanding and optimising the nutraceutical properties of fruit and vegetables. Cambridge, UK: Burleigh Dodds Science Publishing; 2022. [citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.19103/AS.2022.0101.01 -
Vancouver
Borges CV, Vianello F, Kluge RA, Lima GPP. Advances in understanding phenolic compounds in fruits and vegetables [Internet]. In: Understanding and optimising the nutraceutical properties of fruit and vegetables. Cambridge, UK: Burleigh Dodds Science Publishing; 2022. [citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.19103/AS.2022.0101.01 - Etileno exógeno em manga Tommy Atkins
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