Técnica evita a degradação de compostos antioxidantes presentes em alimentos [Depoimento] (2022)
- Authors:
- USP affiliated authors: FABI, JOÃO PAULO - FCF ; ROSALES, THIÉCLA KATIANE OSVALDT - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ANTIOXIDANTES; NANOTECNOLOGIA
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Agência FAPESP
- Volume/Número/Paginação/Ano: 25 out. 2022. on-line
-
ABNT
ROSALES, Thiecla Katiane Osvaldt e FABI, João Paulo. Técnica evita a degradação de compostos antioxidantes presentes em alimentos [Depoimento]. Agência FAPESP. São Paulo: FAPESP. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/9f07e2e6-ebfc-434b-8025-480ba6801220/3107232.pdf. Acesso em: 28 dez. 2025. , 2022 -
APA
Rosales, T. K. O., & Fabi, J. P. (2022). Técnica evita a degradação de compostos antioxidantes presentes em alimentos [Depoimento]. Agência FAPESP. São Paulo: FAPESP. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/9f07e2e6-ebfc-434b-8025-480ba6801220/3107232.pdf -
NLM
Rosales TKO, Fabi JP. Técnica evita a degradação de compostos antioxidantes presentes em alimentos [Depoimento] [Internet]. Agência FAPESP. 2022 ;[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/9f07e2e6-ebfc-434b-8025-480ba6801220/3107232.pdf -
Vancouver
Rosales TKO, Fabi JP. Técnica evita a degradação de compostos antioxidantes presentes em alimentos [Depoimento] [Internet]. Agência FAPESP. 2022 ;[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/9f07e2e6-ebfc-434b-8025-480ba6801220/3107232.pdf - Nanopartículas com antocianinas e seu processo de preparação
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| Tipo | Nome | Link | |
|---|---|---|---|
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