Structural changes caused by CO2 or ethanol deastringency treatments in cold-stored ‘Giombo’ persimmon (2022)
- Authors:
- USP affiliated authors: KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ ; TESSMER, MAGDA ANDRÉIA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.3390/agronomy12102464
- Subjects: ARMAZENAGEM DE ALIMENTOS; CAQUI; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS PELO FRIO; DIÓXIDO DE CARBONO; ETANOL; TANINO
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
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- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
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ABNT
VILHENA, Nariane Q et al. Structural changes caused by CO2 or ethanol deastringency treatments in cold-stored ‘Giombo’ persimmon. Agronomy, v. 12, p. 1-9, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/agronomy12102464. Acesso em: 01 abr. 2026. -
APA
Vilhena, N. Q., Tessmer, M. A., Hernando, I., Kluge, R. A., Quiles, A., & Salvador, A. (2022). Structural changes caused by CO2 or ethanol deastringency treatments in cold-stored ‘Giombo’ persimmon. Agronomy, 12, 1-9. doi:10.3390/agronomy12102464 -
NLM
Vilhena NQ, Tessmer MA, Hernando I, Kluge RA, Quiles A, Salvador A. Structural changes caused by CO2 or ethanol deastringency treatments in cold-stored ‘Giombo’ persimmon [Internet]. Agronomy. 2022 ; 12 1-9.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.3390/agronomy12102464 -
Vancouver
Vilhena NQ, Tessmer MA, Hernando I, Kluge RA, Quiles A, Salvador A. Structural changes caused by CO2 or ethanol deastringency treatments in cold-stored ‘Giombo’ persimmon [Internet]. Agronomy. 2022 ; 12 1-9.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.3390/agronomy12102464 - Efeito da destanização com etanol ou CO₂ na qualidade de caqui ‘Giombo’ frigoconservado
- Long-term cold storage and vaccum-package to removal asdringency and maintain firmness of ‘Giombo’ persimmon
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| Tipo | Nome | Link | |
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3105722-Structural Change... | Direct link |
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