Effects of carnauba wax and chitosan bilayer edible coating on shelf life of fresh-cut apple (2021)
- Authors:
- Autor USP: SPRICIGO, POLIANA CRISTINA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.17660/ActaHortic.2021.1325.31
- Subjects: FILMES COMESTÍVEIS; QUITOSANA; CARNAÚBA; CERA; BIOFILMES; MAÇÃ; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; VIDA-DE-PRATELEIRA; ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Acta Horticulturae
- ISSN: 0567-7572
- Volume/Número/Paginação/Ano: n. 1325, October 2021
- Conference titles: International Symposium on Postharvest Pathology: From Consumer to Laboratory-Sustainable Approaches to Managing Postharvest Pathogens
- Status:
- Artigo possui acesso gratuito no site do editor (Bronze Open Access)
- Versão do Documento:
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ABNT
PESTANA, G. C et al. Effects of carnauba wax and chitosan bilayer edible coating on shelf life of fresh-cut apple. Acta Horticulturae. Leuven: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2021.1325.31. Acesso em: 01 abr. 2026. , 2021 -
APA
Pestana, G. C., Santos, K. A. F. dos, Miranda, M., Spricigo, P. C., Mitsuyuki, M. C., Bresolin, J. D., et al. (2021). Effects of carnauba wax and chitosan bilayer edible coating on shelf life of fresh-cut apple. Acta Horticulturae. Leuven: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. doi:10.17660/ActaHortic.2021.1325.31 -
NLM
Pestana GC, Santos KAF dos, Miranda M, Spricigo PC, Mitsuyuki MC, Bresolin JD, Hubinger SZ, Assis OBG, Ferreira M. Effects of carnauba wax and chitosan bilayer edible coating on shelf life of fresh-cut apple [Internet]. Acta Horticulturae. 2021 ;( 1325):[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2021.1325.31 -
Vancouver
Pestana GC, Santos KAF dos, Miranda M, Spricigo PC, Mitsuyuki MC, Bresolin JD, Hubinger SZ, Assis OBG, Ferreira M. Effects of carnauba wax and chitosan bilayer edible coating on shelf life of fresh-cut apple [Internet]. Acta Horticulturae. 2021 ;( 1325):[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2021.1325.31 - Near infrared spectroscopy sugar quantification in intact orange
- Nano-chitosan as an antimicrobial agent in preservative solutions for cut flowers
- Postharvest quality of papaya fruit wrapped with polyvinyl chloride film added with silver
- Nanoscaled platforms based on SiO2 and Al2O3 impregnated with potassium permanganate use color changes to indicate ethylene removal
- Carnauba wax nanoemulsion applied as an edible coating on fresh tomato for postharvest quality evaluation
- Colheita e beneficiamento
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