Adição de nutrientes em chocolate – mini revisão (2021)
- Authors:
- USP affiliated authors: LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF ; SOUSA, BEATRIZ LOPES DE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CHOCOLATE; NUTRIENTES
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Atena
- Publisher place: Ponta Grossa
- Date published: 2021
- Source:
- Título: Alimentos, nutrição e saúde
- Volume/Número/Paginação/Ano: 295 p
-
ABNT
SOUSA, Beatriz Lopes de e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Adição de nutrientes em chocolate – mini revisão. Alimentos, nutrição e saúde. Tradução . Ponta Grossa: Atena, 2021. . Disponível em: https://www.atenaeditora.com.br/post-ebook/4359. Acesso em: 11 jan. 2026. -
APA
Sousa, B. L. de, & Lannes, S. C. da S. (2021). Adição de nutrientes em chocolate – mini revisão. In Alimentos, nutrição e saúde. Ponta Grossa: Atena. Recuperado de https://www.atenaeditora.com.br/post-ebook/4359 -
NLM
Sousa BL de, Lannes SC da S. Adição de nutrientes em chocolate – mini revisão [Internet]. In: Alimentos, nutrição e saúde. Ponta Grossa: Atena; 2021. [citado 2026 jan. 11 ] Available from: https://www.atenaeditora.com.br/post-ebook/4359 -
Vancouver
Sousa BL de, Lannes SC da S. Adição de nutrientes em chocolate – mini revisão [Internet]. In: Alimentos, nutrição e saúde. Ponta Grossa: Atena; 2021. [citado 2026 jan. 11 ] Available from: https://www.atenaeditora.com.br/post-ebook/4359 - Produção de microcapsulas com oléo nutricional e ferro para aplicação em chocolate
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| Tipo | Nome | Link | |
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