Efeitos do manejo pré-abate na qualidade da carne de bovinos de corte (2021)
- Authors:
- USP affiliated authors: SILVA, SAULO DA LUZ E - FZEA ; GRANDO, MARINA PROVASI - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.11606/9786587023151
- Subjects: BEM-ESTAR DO ANIMAL; BOVINOCULTURA DE CORTE; CARNES E DERIVADOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2021
- Source:
- Título: Coletânea bem-estar animal, inovação e tecnologia : atualidades
- Volume/Número/Paginação/Ano: 324 p
- Este artigo possui versão em acesso aberto
- URL de acesso aberto
- PDF de acesso aberto
- Versão do Documento: Versão publicada (Published version)
-
Status: Artigo possui acesso gratuito no site do editor (Bronze Open Access) -
ABNT
GRANDO, Marina Provasi e SILVA, Saulo da Luz e. Efeitos do manejo pré-abate na qualidade da carne de bovinos de corte. Coletânea bem-estar animal, inovação e tecnologia : atualidades. Tradução . Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, 2021. . Disponível em: https://doi.org/10.11606/9786587023151. Acesso em: 15 mar. 2026. -
APA
Grando, M. P., & Silva, S. da L. e. (2021). Efeitos do manejo pré-abate na qualidade da carne de bovinos de corte. In Coletânea bem-estar animal, inovação e tecnologia : atualidades. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo. doi:10.11606/9786587023151 -
NLM
Grando MP, Silva S da L e. Efeitos do manejo pré-abate na qualidade da carne de bovinos de corte [Internet]. In: Coletânea bem-estar animal, inovação e tecnologia : atualidades. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo; 2021. [citado 2026 mar. 15 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9786587023151 -
Vancouver
Grando MP, Silva S da L e. Efeitos do manejo pré-abate na qualidade da carne de bovinos de corte [Internet]. In: Coletânea bem-estar animal, inovação e tecnologia : atualidades. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo; 2021. [citado 2026 mar. 15 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9786587023151 - Effects of different feed additives on biologic efficiency of feedlot finished cattle
- Inherent factors influence color variations in semimembranosus muscle of pigs
- Vida útil e oxidação lipídica da carne de bovinos de diferentes grupos genéticos alimentados com dietas com diferentes concentrações de ácidos graxos poli-insaturados
- Predicting intramuscular fat, moisture, shear force and rating pork tenderness using visible/near-infrared spectroscopy
- Utilização da espectroscopia de infravermelho para estimativa da composição química da carne fresca de bovinos Nelore
- Water treatment by magnetic field on production and blood gas level in dairy cow
- Utilização da espectroscopia de infravermelho para estimativa da composição química da carne fresca de bovinos Nelore
- Dieta completa sem volumoso para ruminantes
- Utilização de leveduras em dietas de alto concentrado para bovinos confinados
- Assessment of DGAT1 and LEP gene polymorphisms in three Nelore (Bos indicus) lines selected for growth and their relationship with growth and carcass traits
Informações sobre a disponibilidade de versões do artigo em acesso aberto coletadas automaticamente via oaDOI API (Unpaywall).
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
