Classical food quality attributes and the metabolic profile of cambuci, a native brazilian Atlantic Rainforest fruit (2021)
- Authors:
- USP affiliated authors: JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ ; SPRICIGO, POLIANA CRISTINA - ESALQ ; CORREIA, BANNY SILVA BARBOSA - IQSC ; TAVER, ISABELA BARROSO - ESALQ ; MACHADO, GUILHERME DE OLIVEIRA - IQSC
- Unidades: ESALQ; IQSC
- DOI: 10.3390/molecules26123613
- Subjects: ANÁLISE DE ALIMENTOS; CAMBUCI; ESPECTROSCOPIA DE RESSONÂNCIA MAGNÉTICA NUCLEAR; METABÓLITOS; QUALIDADE DOS ALIMENTOS
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- Language: Inglês
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- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
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ABNT
SPRICIGO, Poliana Cristina et al. Classical food quality attributes and the metabolic profile of cambuci, a native brazilian Atlantic Rainforest fruit. Molecules, v. 26, p. 1-17, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/molecules26123613. Acesso em: 01 abr. 2026. -
APA
Spricigo, P. C., Correia, B. S. B., Borba, K. R., Taver, I. B., Machado, G. de O., Wilhelms, R. Z., et al. (2021). Classical food quality attributes and the metabolic profile of cambuci, a native brazilian Atlantic Rainforest fruit. Molecules, 26, 1-17. doi:10.3390/molecules26123613 -
NLM
Spricigo PC, Correia BSB, Borba KR, Taver IB, Machado G de O, Wilhelms RZ, Queiroz Junior LHK, Jacomino AP, Colnago LA. Classical food quality attributes and the metabolic profile of cambuci, a native brazilian Atlantic Rainforest fruit [Internet]. Molecules. 2021 ; 26 1-17.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.3390/molecules26123613 -
Vancouver
Spricigo PC, Correia BSB, Borba KR, Taver IB, Machado G de O, Wilhelms RZ, Queiroz Junior LHK, Jacomino AP, Colnago LA. Classical food quality attributes and the metabolic profile of cambuci, a native brazilian Atlantic Rainforest fruit [Internet]. Molecules. 2021 ; 26 1-17.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.3390/molecules26123613 - Quality attributes and metabolic profiles of uvaia (Eugenia pyriformis), a native Brazilian Atlantic Forest fruit
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