Bi-layer gelatin film: activating film by incorporation of "Pitanga" leaf hydroethanolic extract and/or nisin in the second layer (2021)
- Authors:
- USP affiliated authors: LOURENÇO, RODRIGO VINICIUS - FZEA ; BITTANTE, ANA MÔNICA QUINTA BARBOSA - FZEA ; FERNANDES, ANDREZZA MARIA - FZEA ; SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA ; RODRIGUES, MARIANE MENDES - FZEA ; LUCIANO, CARLA GIOVANA - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1007/s11947-017-2016-y
- Subjects: PITANGA; EXTRATOS (FORMAS FARMACÊUTICAS); FILMES COMESTÍVEIS; ANTIOXIDANTES
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food and Bioprocess Technology
- ISSN: 1935-5130
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 14, n. 1, p. 106-119, Jan. 2021
- Status:
- Artigo possui acesso gratuito no site do editor (Bronze Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
LUCIANO, Carla Giovana et al. Bi-layer gelatin film: activating film by incorporation of "Pitanga" leaf hydroethanolic extract and/or nisin in the second layer. Food and Bioprocess Technology, v. 14, n. Ja 2021, p. 106-119, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s11947-017-2016-y. Acesso em: 01 abr. 2026. -
APA
Luciano, C. G., Rodrigues, M. M., Lourenço, R. V., Bittante, A. M. Q. B., Fernandes, A. M., & Sobral, P. J. do A. (2021). Bi-layer gelatin film: activating film by incorporation of "Pitanga" leaf hydroethanolic extract and/or nisin in the second layer. Food and Bioprocess Technology, 14( Ja 2021), 106-119. doi:10.1007/s11947-017-2016-y -
NLM
Luciano CG, Rodrigues MM, Lourenço RV, Bittante AMQB, Fernandes AM, Sobral PJ do A. Bi-layer gelatin film: activating film by incorporation of "Pitanga" leaf hydroethanolic extract and/or nisin in the second layer [Internet]. Food and Bioprocess Technology. 2021 ; 14( Ja 2021): 106-119.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11947-017-2016-y -
Vancouver
Luciano CG, Rodrigues MM, Lourenço RV, Bittante AMQB, Fernandes AM, Sobral PJ do A. Bi-layer gelatin film: activating film by incorporation of "Pitanga" leaf hydroethanolic extract and/or nisin in the second layer [Internet]. Food and Bioprocess Technology. 2021 ; 14( Ja 2021): 106-119.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s11947-017-2016-y - Bi-layer gelatin film: activating film by incorporation of "Pitanga" leaf hydroethanolic extract and/or nisin in the second layer
- Propriedades antioxidantes e antimicrobianas de filmes bicamadas a base de gelatina adicionados de nisina e/ou extrato de folha de pitangueira (Eugenia uniflora)
- Bi-layer gelatin active films with "Pitanga" leaf hydroethanolic extract and/or natamycin in the second layer
- Gelatin-laponite nanocomposite films
- Morphological and physical properties of nano-biocomposite films based on collagen loaded with laponite®
- Gelatin-based nanocomposite films: a study on montmorillonite dispersion methods and concentration
- Influence of pitanga (Eugenia uniflora L.) leaf extract and/or natamycin on properties of cassava starch/chitosan active films
- Soy protein-based films incorporated with co-encapsulated cinnamon and paprika oleoresins
- Properties of gelatin-based films incorporated with chitosan-coated microparticles charged with rutin
- The blooming in a dark chocolate
Informações sobre a disponibilidade de versões do artigo em acesso aberto coletadas automaticamente via oaDOI API (Unpaywall).
Por se tratar de integração com serviço externo, podem existir diferentes versões do trabalho (como preprints ou postprints), que podem diferir da versão publicada.
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
