Gelatin-based nanocomposite films: a study on montmorillonite dispersion methods and concentration (2015)
- Authors:
- USP affiliated authors: LOURENÇO, RODRIGO VINICIUS - FZEA ; BITTANTE, ANA MÔNICA QUINTA BARBOSA - FZEA ; SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2014.11.009
- Subjects: BIOPOLÍMEROS; FILMES COMESTÍVEIS; RESISTÊNCIA A TRAÇÃO; ENGENHARIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Oxford [England]
- Date published: 2015
- Source:
- Título: Journal of Food Engineering
- ISSN: 0260-8774
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 167, p. 65-70, Dec. 2015
- Status:
- Artigo possui versão em acesso aberto em repositório (Green Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
FLAKER, Christian Humberto Caicedo et al. Gelatin-based nanocomposite films: a study on montmorillonite dispersion methods and concentration. Journal of Food Engineering, v. 167, p. 65-70, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2014.11.009. Acesso em: 31 mar. 2026. -
APA
Flaker, C. H. C., Lourenço, R. V., Bittante, A. M. Q. B., & Sobral, P. J. do A. (2015). Gelatin-based nanocomposite films: a study on montmorillonite dispersion methods and concentration. Journal of Food Engineering, 167, 65-70. doi:10.1016/j.jfoodeng.2014.11.009 -
NLM
Flaker CHC, Lourenço RV, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Gelatin-based nanocomposite films: a study on montmorillonite dispersion methods and concentration [Internet]. Journal of Food Engineering. 2015 ; 167 65-70.[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2014.11.009 -
Vancouver
Flaker CHC, Lourenço RV, Bittante AMQB, Sobral PJ do A. Gelatin-based nanocomposite films: a study on montmorillonite dispersion methods and concentration [Internet]. Journal of Food Engineering. 2015 ; 167 65-70.[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2014.11.009 - Gelatin-laponite nanocomposite films
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