Optimization of extraction of antioxidants from aromatic herbs and their synergistic effects in a lipid model system (2019)
- Authors:
- USP affiliated authors: VIEIRA, THAIS MARIA FERREIRA DE SOUZA - ESALQ ; CAMARGO, ADRIANO COSTA DE - FSP
- Unidades: ESALQ; FSP
- DOI: 10.31665/JFB.2019.7200
- Subjects: ALECRIM; ANTIOXIDANTES; COMPOSTOS FENÓLICOS; ORÉGANO; PLANTAS AROMÁTICAS; POLIFENÓIS; SUPERFÍCIES DE RESPOSTA; TOMILHO
- Keywords: Sálvia
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Journal of Food Bioactives
- ISSN: 2637-8779
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 7, p. 63-72, 2019
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
-
ABNT
VIEIRA, Thais Maria Ferreira de Souza et al. Optimization of extraction of antioxidants from aromatic herbs and their synergistic effects in a lipid model system. Journal of Food Bioactives, v. 7, p. 63-72, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.31665/JFB.2019.7200. Acesso em: 19 set. 2024. -
APA
Vieira, T. M. F. de S., Shimano, M. Y. H., Lima, R. da S., & Camargo, A. C. de. (2019). Optimization of extraction of antioxidants from aromatic herbs and their synergistic effects in a lipid model system. Journal of Food Bioactives, 7, 63-72. doi:10.31665/JFB.2019.7200 -
NLM
Vieira TMF de S, Shimano MYH, Lima R da S, Camargo AC de. Optimization of extraction of antioxidants from aromatic herbs and their synergistic effects in a lipid model system [Internet]. Journal of Food Bioactives. 2019 ; 7 63-72.[citado 2024 set. 19 ] Available from: https://doi.org/10.31665/JFB.2019.7200 -
Vancouver
Vieira TMF de S, Shimano MYH, Lima R da S, Camargo AC de. Optimization of extraction of antioxidants from aromatic herbs and their synergistic effects in a lipid model system [Internet]. Journal of Food Bioactives. 2019 ; 7 63-72.[citado 2024 set. 19 ] Available from: https://doi.org/10.31665/JFB.2019.7200 - Efeitos físico-químicos da radiação gama no amendoim e a utilização da sua película como antioxidante natural
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Informações sobre o DOI: 10.31665/JFB.2019.7200 (Fonte: oaDOI API)
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