Composição química de comidas de rua, comidas rápidas e alimentos artesanais comercializados na cidade de São Paulo (2020)
- Authors:
- USP affiliated authors: OLIVEIRA, ALINE DE - FCF ; PURGATTO, EDUARDO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ALIMENTOS; SÓDIO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Universidade de São Paulo - USP
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2020
- Source:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP
-
ABNT
DI LERNIA, Rhafaeli Maluf et al. Composição química de comidas de rua, comidas rápidas e alimentos artesanais comercializados na cidade de São Paulo. 2020, Anais.. São Paulo: Universidade de São Paulo - USP, 2020. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicpublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 02 out. 2024. -
APA
Di Lernia, R. M., Oliveira, A. de, Giuntini, E. B., & Purgatto, E. (2020). Composição química de comidas de rua, comidas rápidas e alimentos artesanais comercializados na cidade de São Paulo. In Resumos. São Paulo: Universidade de São Paulo - USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicpublicacao.jsp?codmnu=7210 -
NLM
Di Lernia RM, Oliveira A de, Giuntini EB, Purgatto E. Composição química de comidas de rua, comidas rápidas e alimentos artesanais comercializados na cidade de São Paulo [Internet]. Resumos. 2020 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicpublicacao.jsp?codmnu=7210 -
Vancouver
Di Lernia RM, Oliveira A de, Giuntini EB, Purgatto E. Composição química de comidas de rua, comidas rápidas e alimentos artesanais comercializados na cidade de São Paulo [Internet]. Resumos. 2020 ;[citado 2024 out. 02 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicpublicacao.jsp?codmnu=7210 - Volatile composition of sparkling wines of cv. chardonnay cultivated under different Training Systems in Serra da Mantiqueira (Brazil)
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