Effects of feeding increasing levels of yerba mate on lamb meat quality and antioxidant activity (2020)
- Authors:
- USP affiliated authors: ROSA, ALESSANDRA FERNANDES - FZEA ; PEREIRA, ANGÉLICA SIMONE CRAVO - FMVZ ; BUENO, IVES CLÁUDIO DA SILVA - FZEA ; BERMUDEZ, YULI ANDREA PEÑA - FZEA ; LOBO, RICHARD ROBERTO - FZEA ; MORENO, DANNY ALEXANDER ROJAS - FZEA ; POLETI, MIRELE DAIANA - FZEA ; AMORIM, TAMYRES RODRIGUES DE - FZEA
- Unidades: FZEA; FMVZ
- DOI: 10.3390/ani10091458
- Subjects: CARNES E DERIVADOS; CORDEIROS; MATE; ANTIOXIDANTES; NUTRIÇÃO ANIMAL; VIDA-DE-PRATELEIRA
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
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- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
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ABNT
PEÑA BERMÚDEZ, Yuli Andréa et al. Effects of feeding increasing levels of yerba mate on lamb meat quality and antioxidant activity. Animals, v. 10, n. 9, p. 1-14, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/ani10091458. Acesso em: 01 abr. 2026. -
APA
Peña Bermúdez, Y. A., Lobo, R. R., Moreno, D. A. R., Poleti, M. D., Amorim, T. R. de, Rosa, A. F., et al. (2020). Effects of feeding increasing levels of yerba mate on lamb meat quality and antioxidant activity. Animals, 10( 9), 1-14. doi:10.3390/ani10091458 -
NLM
Peña Bermúdez YA, Lobo RR, Moreno DAR, Poleti MD, Amorim TR de, Rosa AF, Pereira ASC, Pinheiro RSB, Bueno IC da S. Effects of feeding increasing levels of yerba mate on lamb meat quality and antioxidant activity [Internet]. Animals. 2020 ; 10( 9): 1-14.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.3390/ani10091458 -
Vancouver
Peña Bermúdez YA, Lobo RR, Moreno DAR, Poleti MD, Amorim TR de, Rosa AF, Pereira ASC, Pinheiro RSB, Bueno IC da S. Effects of feeding increasing levels of yerba mate on lamb meat quality and antioxidant activity [Internet]. Animals. 2020 ; 10( 9): 1-14.[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.3390/ani10091458 - Antioxidant effect of yerba mate extract, included in finishing lamb diets on quality and conservation of meat
- Effect of yerba mate (Ilex paraguariensis) in lamb diets on fatty acid profile, physical and sensory characteristics of the Longissimus muscle
- Inclusão de extrato de erva mate na dieta: efeitos na metanogênese e na qualidade da carne ovina
- Efeito do uso de extrato da erva-mate na qualidade e atividade antioxidante da carne de cordeiros
- Efeito da taxa de ganho no período de cria, recria de bovinos Nelore terminados em confinamento sobre atributos da carne e carcaça
- Inclusão de extrato de erva mate na dieta de cordeiros de corte: avaliação do impacto ambiental e dos resultados econômicos
- Nitrogen metabolism and protein requirements for maintenance of growing Red Norte bulls
- Inclusão de extrato de erva mate na dieta de cordeiros: efeitos na saúde, desempenho, nutrição, metanogênese e qualidade da carne ovina
- Inclusão do extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hilaire) em dietas de ovinos: efeito na atividade antioxidante e na qualidade da carne
- Determinação das características quali-quantitativas da carcaça e da carne de suínos de diferentes linhagens genéticas durante as fases de crescimento, terminação e pós-terminação
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