Efeito do uso de extrato da erva-mate na qualidade e atividade antioxidante da carne de cordeiros (2019)
- Authors:
- USP affiliated authors: BUENO, IVES CLÁUDIO DA SILVA - FZEA ; BERMUDEZ, YULI ANDREA PEÑA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: CARNES E DERIVADOS; CORDEIROS; MATE; VIDA-DE-PRATELEIRA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2019
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Simpósio de Pós-Graduação em Zootecnia
-
ABNT
PEÑA BERMÚDEZ, Yuli Andréa e BUENO, Ives Cláudio da Silva. Efeito do uso de extrato da erva-mate na qualidade e atividade antioxidante da carne de cordeiros. 2019, Anais.. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP, 2019. Disponível em: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2020/02/anais_iv_simposio_pos-graduacao_zootecnia_fzea_2019.pdf. Acesso em: 24 set. 2024. -
APA
Peña Bermúdez, Y. A., & Bueno, I. C. da S. (2019). Efeito do uso de extrato da erva-mate na qualidade e atividade antioxidante da carne de cordeiros. In Resumos. Pirassununga: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos da USP. Recuperado de http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2020/02/anais_iv_simposio_pos-graduacao_zootecnia_fzea_2019.pdf -
NLM
Peña Bermúdez YA, Bueno IC da S. Efeito do uso de extrato da erva-mate na qualidade e atividade antioxidante da carne de cordeiros [Internet]. Resumos. 2019 ;[citado 2024 set. 24 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2020/02/anais_iv_simposio_pos-graduacao_zootecnia_fzea_2019.pdf -
Vancouver
Peña Bermúdez YA, Bueno IC da S. Efeito do uso de extrato da erva-mate na qualidade e atividade antioxidante da carne de cordeiros [Internet]. Resumos. 2019 ;[citado 2024 set. 24 ] Available from: http://www.fzea.usp.br/wp-content/uploads/2020/02/anais_iv_simposio_pos-graduacao_zootecnia_fzea_2019.pdf - Avaliação in vitro da mitigação de metano pelo uso de monensina sódica e nitrato de amônio em dieta de bovinos de corte
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