Antioxidant effect of yerba mate extract, included in finishing lamb diets on quality and conservation of meat (2019)
- Authors:
- USP affiliated authors: BUENO, IVES CLÁUDIO DA SILVA - FZEA ; BERMUDEZ, YULI ANDREA PEÑA - FZEA ; LOBO, RICHARD ROBERTO - FZEA ; AMORIM, TAMYRES RODRIGUES DE - FZEA ; MORENO, DANNY ALEXANDER ROJAS - FZEA ; LOBO, ANNELISE AILA GOMES - FZEA ; VINCENZI, RAFAELA - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1093/jas/skz258.846
- Subjects: CARNES E DERIVADOS; MATE; ANTIOXIDANTES; CORDEIROS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Journal of Animal Science
- ISSN: 0021-8812
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 97, supl. 3, art. PSXII-21, p. 426-427, 2019
- Conference titles: ASAS-CSAS Annual Meeting and Trade Show
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
PEÑA BERMÚDEZ, Yuli Andréa et al. Antioxidant effect of yerba mate extract, included in finishing lamb diets on quality and conservation of meat. Journal of Animal Science. Oxford: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. Disponível em: https://doi.org/10.1093/jas/skz258.846. Acesso em: 20 jan. 2026. , 2019 -
APA
Peña Bermúdez, Y. A., Lobo, R. R., Amorim, T. R. de, Moreno, D. A. R., Lobo, A. A. G., Vincenzi, R., & Bueno, I. C. da S. (2019). Antioxidant effect of yerba mate extract, included in finishing lamb diets on quality and conservation of meat. Journal of Animal Science. Oxford: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. doi:10.1093/jas/skz258.846 -
NLM
Peña Bermúdez YA, Lobo RR, Amorim TR de, Moreno DAR, Lobo AAG, Vincenzi R, Bueno IC da S. Antioxidant effect of yerba mate extract, included in finishing lamb diets on quality and conservation of meat [Internet]. Journal of Animal Science. 2019 ; 97 426-427.[citado 2026 jan. 20 ] Available from: https://doi.org/10.1093/jas/skz258.846 -
Vancouver
Peña Bermúdez YA, Lobo RR, Amorim TR de, Moreno DAR, Lobo AAG, Vincenzi R, Bueno IC da S. Antioxidant effect of yerba mate extract, included in finishing lamb diets on quality and conservation of meat [Internet]. Journal of Animal Science. 2019 ; 97 426-427.[citado 2026 jan. 20 ] Available from: https://doi.org/10.1093/jas/skz258.846 - Effects of feeding increasing levels of yerba mate on lamb meat quality and antioxidant activity
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Informações sobre o DOI: 10.1093/jas/skz258.846 (Fonte: oaDOI API)
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