Purificação de enzimas e peptídeos antimicrobianos: suas aplicações (2019)
- Autor:
- Autor USP: OLIVEIRA, RICARDO PINHEIRO DE SOUZA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ÁCIDOS; FERMENTAÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Biotecnologia Industrial: Processos Fermentativos e Enzimáticos
- Volume/Número/Paginação/Ano: 760 p
-
ABNT
OLIVEIRA, Ricardo Pinheiro de Souza. Purificação de enzimas e peptídeos antimicrobianos: suas aplicações. Biotecnologia Industrial: Processos Fermentativos e Enzimáticos. Tradução . São Paulo: Blucher, 2019. . . Acesso em: 23 jan. 2026. -
APA
Oliveira, R. P. de S. (2019). Purificação de enzimas e peptídeos antimicrobianos: suas aplicações. In Biotecnologia Industrial: Processos Fermentativos e Enzimáticos. São Paulo: Blucher. -
NLM
Oliveira RP de S. Purificação de enzimas e peptídeos antimicrobianos: suas aplicações. In: Biotecnologia Industrial: Processos Fermentativos e Enzimáticos. São Paulo: Blucher; 2019. [citado 2026 jan. 23 ] -
Vancouver
Oliveira RP de S. Purificação de enzimas e peptídeos antimicrobianos: suas aplicações. In: Biotecnologia Industrial: Processos Fermentativos e Enzimáticos. São Paulo: Blucher; 2019. [citado 2026 jan. 23 ] - Prebiotic effect of inulin on the growth and organic acid profile of bifidobacterium lactis in co-culture with Strptococcus thermophilus
- Sperm characteristics of wild and captive lebranche mullet Mugil liza (Valenciennes, 1836), subjected to sperm activation in different pH and salinity conditions
- Using brewer's spent grain to formulate culture media for the production of bacteriocins using Patagonian strains
- Stimulating Effects of Sucrose and Inulin on Growth, Lactate, and Bacteriocin Productions by Pediococcus pentosaceus
- Production of bacteriocin, biosurfactant and lactic acid by Lactococcus lactis CECT-4434 under different temperatures and pH conditions
- Detoxification of chestnut burrs hydrolyzates to produce biomolecules
- Use of vine-trimming wastes as carrier for amycolatopsis sp. to produce vanillin, vanillyl alcohol, and vanillic acid
- Production of biosurfactants from vine-trimming shoots using the halotolerant strain Bacillus tequilensis ZSB10
- Influence of cooling temperature on viability and post-acidification of yoghurt cultures and Lactobacillus paracasei Lpc-37 in fermentend soy powder
- Production and partial purification of bacteriocin-like inhibitory substances (blis) with anticariogenic properties
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
