Application of green technology for the acquisition of extracts of araçá (Psidium grandifolium Mart. ex DC.) using supercritical CO2 and pressurized ethanol: characterization and analysis of activity (2019)
- Authors:
- USP affiliated authors: RUIZ, ROGERIO LACAZ - FZEA ; FERNANDES, ANDREZZA MARIA - FZEA ; OLIVEIRA, ALESSANDRA LOPES DE - FZEA ; FIRMIANO, DANIELE MARTINS - FZEA ; FACHINI, RAPHAELA PERNA - FZEA ; BITTENCOURT, GABRIELA MARQUES - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1111/1750-3841.14584
- Subjects: EXTRAÇÃO COM FLUÍDO SUPERCRÍTICO; ANTIOXIDANTES; EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS; FRUTAS
- Keywords: Antimicrobial activity; Antioxidant activity; Pressurized liquid extraction; Supercritical fluid extraction; Volatiles profile
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Journal of Food Science
- ISSN: 0022-1147
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 84, n. 6, p. 1297-1307, 2019
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
BITTENCOURT, Gabriela Marques et al. Application of green technology for the acquisition of extracts of araçá (Psidium grandifolium Mart. ex DC.) using supercritical CO2 and pressurized ethanol: characterization and analysis of activity. Journal of Food Science, v. 84, n. 6, p. 1297-1307, 2019Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1111/1750-3841.14584. Acesso em: 20 abr. 2024. -
APA
Bittencourt, G. M., Firmiano, D. M., Fachini, R. P., Lacaz-Ruiz, R., Fernandes, A. M., & Oliveira, A. L. de. (2019). Application of green technology for the acquisition of extracts of araçá (Psidium grandifolium Mart. ex DC.) using supercritical CO2 and pressurized ethanol: characterization and analysis of activity. Journal of Food Science, 84( 6), 1297-1307. doi:10.1111/1750-3841.14584 -
NLM
Bittencourt GM, Firmiano DM, Fachini RP, Lacaz-Ruiz R, Fernandes AM, Oliveira AL de. Application of green technology for the acquisition of extracts of araçá (Psidium grandifolium Mart. ex DC.) using supercritical CO2 and pressurized ethanol: characterization and analysis of activity [Internet]. Journal of Food Science. 2019 ; 84( 6): 1297-1307.[citado 2024 abr. 20 ] Available from: https://doi.org/10.1111/1750-3841.14584 -
Vancouver
Bittencourt GM, Firmiano DM, Fachini RP, Lacaz-Ruiz R, Fernandes AM, Oliveira AL de. Application of green technology for the acquisition of extracts of araçá (Psidium grandifolium Mart. ex DC.) using supercritical CO2 and pressurized ethanol: characterization and analysis of activity [Internet]. Journal of Food Science. 2019 ; 84( 6): 1297-1307.[citado 2024 abr. 20 ] Available from: https://doi.org/10.1111/1750-3841.14584 - Determination of functional compounds in blue shark (Prionace glauca) liver oil obtained by green technology
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Informações sobre o DOI: 10.1111/1750-3841.14584 (Fonte: oaDOI API)
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