Oportunidades para desenvolvimento do mercado de jerked beef no Brasil (2018)
- Authors:
- USP affiliated authors: CASTILLO, CARMEN JOSEFINA CONTRERAS - ESALQ ; ZEN, SÉRGIO DE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: CARNE SECA; CONSUMO DE ALIMENTOS; INDÚSTRIA DE ALIMENTOS; SALGA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Editora Poisson
- Publisher place: Belo Horizonte
- Date published: 2018
- Source:
- Título do periódico: Gestão da produção em foco. v. 13
- Volume/Número/Paginação/Ano: 293 p
-
ABNT
MENEZES, Shirley Martins e CONTRERAS-CASTILLO, Carmen Josefina e ZEN, Sergio de. Oportunidades para desenvolvimento do mercado de jerked beef no Brasil. Gestão da produção em foco. v. 13. Tradução . Belo Horizonte: Editora Poisson, 2018. . . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Menezes, S. M., Contreras-Castillo, C. J., & Zen, S. de. (2018). Oportunidades para desenvolvimento do mercado de jerked beef no Brasil. In Gestão da produção em foco. v. 13. Belo Horizonte: Editora Poisson. -
NLM
Menezes SM, Contreras-Castillo CJ, Zen S de. Oportunidades para desenvolvimento do mercado de jerked beef no Brasil. In: Gestão da produção em foco. v. 13. Belo Horizonte: Editora Poisson; 2018. [citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Menezes SM, Contreras-Castillo CJ, Zen S de. Oportunidades para desenvolvimento do mercado de jerked beef no Brasil. In: Gestão da produção em foco. v. 13. Belo Horizonte: Editora Poisson; 2018. [citado 2024 abr. 23 ] - O papel dos super/hipermercados na cadeia da carne bovina
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