Probióticos, prebióticos e simbióticos (2018)
- Authors:
- Autor USP: SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF
- Unidade: FCF
- Assunto: PROBIÓTICOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Elsevier
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 2018
- ISBN: 9788535287257
- Source:
-
ABNT
BEDANI, Raquel e SAAD, Susana Marta Isay. Probióticos, prebióticos e simbióticos. Microbiologia Industrial: Alimentos. Tradução . Rio de Janeiro: Elsevier, 2018. . . Acesso em: 01 maio 2025. -
APA
Bedani, R., & Saad, S. M. I. (2018). Probióticos, prebióticos e simbióticos. In Microbiologia Industrial: Alimentos. Rio de Janeiro: Elsevier. -
NLM
Bedani R, Saad SMI. Probióticos, prebióticos e simbióticos. In: Microbiologia Industrial: Alimentos. Rio de Janeiro: Elsevier; 2018. [citado 2025 maio 01 ] -
Vancouver
Bedani R, Saad SMI. Probióticos, prebióticos e simbióticos. In: Microbiologia Industrial: Alimentos. Rio de Janeiro: Elsevier; 2018. [citado 2025 maio 01 ] - Passion fruit by-product and fructooligosaccharides improve the growth and folate production by streptococcus thermophilus in co-culture with probiotic lactobacilli strains during soymilks fermentation after tri-enzyme treatment
- Probiotic potential of Minas fresh cheese prepared with the addition of Lactobacillus paracasei
- Alta concentração de bactérias indica contaminação de amostras de queijo Minas frescal
- Influência de Streptococcus thermophilus sobre a viabilidade e o efeito bioconservante de Lactobacillus acidophilus em queijo minas frescal probiótico
- Não é remédio: leite com ômega 3 ainda é polêmico. [Depoimento]
- Probiotic minas cheese with L. acidophilus and/or B. lactis
- Influência de culturas lática e probiótica na bioconservação de queijo fresco cremoso
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