Contamination sources, biofilm-forming ability and biocide resistance of Staphylococcus aureus in tilapia-processing facilities (2017)
- Authors:
- Autor USP: OETTERER, MARILIA GOMES - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1177/1082013217742753
- Subjects: BIOFILMES; CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS; STAPHYLOCOCCUS; TILÁPIA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Science and Technology International
- ISSN: 1082-0132
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 24, n. 3, p. 209-222, 2017
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
VÁZQUEZ-SÁNCHEZ, Daniel e GALVÃO, Juliana Antunes e OETTERER, Marília. Contamination sources, biofilm-forming ability and biocide resistance of Staphylococcus aureus in tilapia-processing facilities. Food Science and Technology International, v. 24, n. 3, p. 209-222, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1177/1082013217742753. Acesso em: 13 fev. 2026. -
APA
Vázquez-Sánchez, D., Galvão, J. A., & Oetterer, M. (2017). Contamination sources, biofilm-forming ability and biocide resistance of Staphylococcus aureus in tilapia-processing facilities. Food Science and Technology International, 24( 3), 209-222. doi:10.1177/1082013217742753 -
NLM
Vázquez-Sánchez D, Galvão JA, Oetterer M. Contamination sources, biofilm-forming ability and biocide resistance of Staphylococcus aureus in tilapia-processing facilities [Internet]. Food Science and Technology International. 2017 ; 24( 3): 209-222.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1177/1082013217742753 -
Vancouver
Vázquez-Sánchez D, Galvão JA, Oetterer M. Contamination sources, biofilm-forming ability and biocide resistance of Staphylococcus aureus in tilapia-processing facilities [Internet]. Food Science and Technology International. 2017 ; 24( 3): 209-222.[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://doi.org/10.1177/1082013217742753 - Formulação de fishburgers a partir de carne mecanicamente separada de Tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) e Tilápia vermelha (Oreochromis spp)
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Informações sobre o DOI: 10.1177/1082013217742753 (Fonte: oaDOI API)
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