Avaliação da qualidade higiênico-sanitária da alimentação servida em restaurante universitário (2016)
- Authors:
- USP affiliated authors: KUSHIDA, MARTA MITSUI - FZEA ; KAMIMURA, ELIANA SETSUKO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: HIGIENE DE ALIMENTOS; RESTAURANTES; HORTALIÇAS; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: 24. SIICUSP : resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
GEORGES, Eduarda Lopes e DIAS, Paula Regina e KUSHIDA, Marta Mitsui. Avaliação da qualidade higiênico-sanitária da alimentação servida em restaurante universitário. 2016, Anais.. São Paulo: USP, 2016. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210. Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Georges, E. L., Dias, P. R., & Kushida, M. M. (2016). Avaliação da qualidade higiênico-sanitária da alimentação servida em restaurante universitário. In 24. SIICUSP : resumos. São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
NLM
Georges EL, Dias PR, Kushida MM. Avaliação da qualidade higiênico-sanitária da alimentação servida em restaurante universitário [Internet]. 24. SIICUSP : resumos. 2016 ;[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 -
Vancouver
Georges EL, Dias PR, Kushida MM. Avaliação da qualidade higiênico-sanitária da alimentação servida em restaurante universitário [Internet]. 24. SIICUSP : resumos. 2016 ;[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/siicPublicacao.jsp?codmnu=7210 - Sugarcane juice pasteurization: a search for the most effective parameters
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