The ripening influence of two papaya cultivars on carotenoid biosynthesis and radical scavenging capacity (2016)
- Authors:
- Autor USP: FABI, JOÃO PAULO - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.foodres.2015.11.027
- Subjects: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS; MAMÃO; METABÓLITOS SECUNDÁRIOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Research International
- ISSN: 0963-9969
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 81, p. 197-202, 2016
- Este artigo NÃO possui versão em acesso aberto
-
Status: Nenhuma versão em acesso aberto identificada -
ABNT
MARTINS, Gabriela Ferreira et al. The ripening influence of two papaya cultivars on carotenoid biosynthesis and radical scavenging capacity. Food Research International, v. 81, p. 197-202, 2016Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.11.027. Acesso em: 15 mar. 2026. -
APA
Martins, G. F., Fabi, J. P., Mercadante, A. Z., & Rosso, V. V. de. (2016). The ripening influence of two papaya cultivars on carotenoid biosynthesis and radical scavenging capacity. Food Research International, 81, 197-202. doi:10.1016/j.foodres.2015.11.027 -
NLM
Martins GF, Fabi JP, Mercadante AZ, Rosso VV de. The ripening influence of two papaya cultivars on carotenoid biosynthesis and radical scavenging capacity [Internet]. Food Research International. 2016 ; 81 197-202.[citado 2026 mar. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.11.027 -
Vancouver
Martins GF, Fabi JP, Mercadante AZ, Rosso VV de. The ripening influence of two papaya cultivars on carotenoid biosynthesis and radical scavenging capacity [Internet]. Food Research International. 2016 ; 81 197-202.[citado 2026 mar. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.11.027 - Characterization of Chilean hot spring-origin Staphylococcus sp. BSP3 produced exopolysaccharide as biological additive
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