Human colonic in vitro fermentation of water-soluble arabinoxylans from hard and soft wheat alters Bifidobacterium abundance and short-chain fatty acids concentration (2020)
- Authors:
- Autor USP: FABI, JOÃO PAULO - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.lwt.2020.110253
- Subjects: TRIGO; ÁCIDOS GRAXOS; FERMENTAÇÃO
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
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- Source:
- Título do periódico: LWT - Food Science and Technology
- ISSN: 0023-6438
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 134, p. 1-7 art. 110253, 2020
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
PAESANI, Candela et al. Human colonic in vitro fermentation of water-soluble arabinoxylans from hard and soft wheat alters Bifidobacterium abundance and short-chain fatty acids concentration. LWT - Food Science and Technology, v. 134, p. 1-7 art. 110253, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110253. Acesso em: 29 set. 2024. -
APA
Paesani, C., Sciarini, L. S., Moiraghi, M., Salvucci, E., Prado, S. B. R. do, Pérez, G. T., & Fabi, J. P. (2020). Human colonic in vitro fermentation of water-soluble arabinoxylans from hard and soft wheat alters Bifidobacterium abundance and short-chain fatty acids concentration. LWT - Food Science and Technology, 134, 1-7 art. 110253. doi:10.1016/j.lwt.2020.110253 -
NLM
Paesani C, Sciarini LS, Moiraghi M, Salvucci E, Prado SBR do, Pérez GT, Fabi JP. Human colonic in vitro fermentation of water-soluble arabinoxylans from hard and soft wheat alters Bifidobacterium abundance and short-chain fatty acids concentration [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2020 ; 134 1-7 art. 110253.[citado 2024 set. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110253 -
Vancouver
Paesani C, Sciarini LS, Moiraghi M, Salvucci E, Prado SBR do, Pérez GT, Fabi JP. Human colonic in vitro fermentation of water-soluble arabinoxylans from hard and soft wheat alters Bifidobacterium abundance and short-chain fatty acids concentration [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2020 ; 134 1-7 art. 110253.[citado 2024 set. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110253 - Solubilização das pectinas de papaia durante o amadurecimento aumenta a produção de AGCCs em modelo de fermentação in vitro
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Informações sobre o DOI: 10.1016/j.lwt.2020.110253 (Fonte: oaDOI API)
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