Application of visible/near infrared spectroscopy to beef Longissimus tenderness classification based on artificial neural network (2015)
- Authors:
- Autor USP: SILVA, SAULO DA LUZ E - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE); ESPECTROSCOPIA INFRAVERMELHA; REDES NEURAIS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Clermont-Ferrand
- Date published: 2015
- Source:
- Título: Book of Abstracts ICoMST
- Conference titles: International Congress of Meat Science & Technology
-
ABNT
BALAGE, Juliana Monteiro et al. Application of visible/near infrared spectroscopy to beef Longissimus tenderness classification based on artificial neural network. 2015, Anais.. Clermont-Ferrand: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2015. . Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Balage, J. M., Mazon, M. R., Antonelo, D. S., Nubiato, K. E. Z., Brigida, D. J., & Silva, S. da L. e. (2015). Application of visible/near infrared spectroscopy to beef Longissimus tenderness classification based on artificial neural network. In Book of Abstracts ICoMST. Clermont-Ferrand: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. -
NLM
Balage JM, Mazon MR, Antonelo DS, Nubiato KEZ, Brigida DJ, Silva S da L e. Application of visible/near infrared spectroscopy to beef Longissimus tenderness classification based on artificial neural network. Book of Abstracts ICoMST. 2015 ;[citado 2025 dez. 28 ] -
Vancouver
Balage JM, Mazon MR, Antonelo DS, Nubiato KEZ, Brigida DJ, Silva S da L e. Application of visible/near infrared spectroscopy to beef Longissimus tenderness classification based on artificial neural network. Book of Abstracts ICoMST. 2015 ;[citado 2025 dez. 28 ] - Relação entre poliformismos no gene DGAT1 e características de crescimento e carcaça em bovinos Nelore
- Caracterização do poliformismo SNP no íntron 2 do gene da leptina em três linhas de seleção de Nelore e suas associações com características de crescimento e carcaça
- Relação entre características de carcaças avaliadas na região da 5ª e da 12ª costelas em bovinos Nelore inteiros e castrados
- Utilização da espectroscopia de infravermelho para estimativa da composição química da carne fresca de bovinos Nelore
- Tratamento magnético da água na gasometria de vacas Jersey
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- Qualidade de carne de tourinhos com diferentes taxas de crescimento pós-desmama
- Espessura de gordura subcutânea e área do músculo Longissimus de animais Nelore provenientes de três linhas de seleção para crescimento
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