Probiotic microparticles obtained by spray chilling and complex coacervation (2015)
- Authors:
- Autor USP: TRINDADE, CARMEN SILVIA FAVARO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: PROBIÓTICOS; MICROENCAPSULAÇÃO
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Delft University of Technology
- Publisher place: Delft
- Date published: 2015
- Source:
- Título: Proceedings
- Conference titles: International Conference on Bioencapsulation
-
ABNT
SILVA, Marluci Palazzolli et al. Probiotic microparticles obtained by spray chilling and complex coacervation. 2015, Anais.. Delft: Delft University of Technology, 2015. . Acesso em: 14 mar. 2026. -
APA
Silva, M. P., Tulini, F. L., Matos Junior, F. E. de, & Fávaro-Trindade, C. S. (2015). Probiotic microparticles obtained by spray chilling and complex coacervation. In Proceedings. Delft: Delft University of Technology. -
NLM
Silva MP, Tulini FL, Matos Junior FE de, Fávaro-Trindade CS. Probiotic microparticles obtained by spray chilling and complex coacervation. Proceedings. 2015 ;[citado 2026 mar. 14 ] -
Vancouver
Silva MP, Tulini FL, Matos Junior FE de, Fávaro-Trindade CS. Probiotic microparticles obtained by spray chilling and complex coacervation. Proceedings. 2015 ;[citado 2026 mar. 14 ] - Comparison of extrusion and co-extrusion encapsulation techniques to protect Lactobacillus acidophilus LA3 in simulated gastrointestinal fluids
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