Designing and validating the methodology for the Internet assessment of fish consumption at a university setting (2014)
- Authors:
- Autor USP: OETTERER, MARILIA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1590/fst.2014.0053
- Subjects: INTERNET; PEIXES; CONSUMO DE ALIMENTOS; QUESTIONÁRIOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Food Science and Technology
- ISSN: 1678-457X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.34, n. 2, p. 315-323, 2014
- Status:
- Artigo aberto em periódico híbrido (Hybrid Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
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-
ABNT
MACIEL, Erika da Silva et al. Designing and validating the methodology for the Internet assessment of fish consumption at a university setting. Food Science and Technology, v. 34, n. 2, p. 315-323, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/fst.2014.0053. Acesso em: 09 maio 2026. -
APA
Maciel, E. da S., Vasconcelos, J. S., Silva, L. K. S. da, Sonati, J. G., Galvão, J., Silva, D., & Oetterer, M. (2014). Designing and validating the methodology for the Internet assessment of fish consumption at a university setting. Food Science and Technology, 34( 2), 315-323. doi:10.1590/fst.2014.0053 -
NLM
Maciel E da S, Vasconcelos JS, Silva LKS da, Sonati JG, Galvão J, Silva D, Oetterer M. Designing and validating the methodology for the Internet assessment of fish consumption at a university setting [Internet]. Food Science and Technology. 2014 ;34( 2): 315-323.[citado 2026 maio 09 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.2014.0053 -
Vancouver
Maciel E da S, Vasconcelos JS, Silva LKS da, Sonati JG, Galvão J, Silva D, Oetterer M. Designing and validating the methodology for the Internet assessment of fish consumption at a university setting [Internet]. Food Science and Technology. 2014 ;34( 2): 315-323.[citado 2026 maio 09 ] Available from: https://doi.org/10.1590/fst.2014.0053 - Formulação de fishburgers a partir de carne mecanicamente separada de Tilápia nilótica (Oreochromis niloticus) e Tilápia vermelha (Oreochromis spp)
- Contamination sources, serogroups, biofilm-forming ability and biocide resistance of Listeria monocytogenes persistent in tilapia-processing facilities
- Avaliação do residual de sulfito em camaraão sete-barbas (Xyphopenaeus Kroyeri) capturado em Ubataba, SP
- Qualidade higiência do camarão sete-barbas (Xyphopenaeus kroyeri) proveniente do município de Ubatuba, SP
- Similarities and distinctions of fish consumption in Brazil and Portugal measured through electronic survey
- Development of cells immobilization process for starch saccharification and continuous alcoholic fermentation
- Microbial cell immobilization applied to alcohol production - a review
- Produção de silagem a partir de biomassa residual de pescado
- Unidade processadora de pescado de agua doce utilizando a especie piaractus mesopotamicus
- Otimização e padronização do uso da metodologia de determinação de bases nitrogenadas voláteis totais (BNVT) em camarões Xyphopenaeus kroyeri
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| Tipo | Nome | Link | |
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2503157-Designing_and_val... | Direct link |
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