Brazilian artisanal cheeses as a source of beneficial Enterococcus faecium strains: characterization of the bacteriocinogenic potential (2014)
- Authors:
- Santos, Karina Maria Olbrich dos - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
- Vieira, Antônio Diogo Silva - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
- Rocha, Cíntia Renata Costa - Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)
- Nascimento, Jéssica Catarine Frutuoso do - Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)
- Lopes, Ana Catarina de Souza - Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)
- Bruno, Laura Maria - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
- Carvalho, Juliane Döering Gasparin - Universidade Federal do Ceará (UFC)
- Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
- Todorov, Svetoslav Dimitrov
- Autor USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1007/s13213-013-0789-4
- Subjects: ENTEROCOCCUS; LISTERIA; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Annals Microbiology
- ISSN: 1590-4261
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 64, Online, 2014
- Este artigo possui versão em acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Versão do Documento: Versão publicada (Published version)
-
Status: Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access) -
ABNT
SANTOS, Karina Maria Olbrich dos et al. Brazilian artisanal cheeses as a source of beneficial Enterococcus faecium strains: characterization of the bacteriocinogenic potential. Annals Microbiology, v. 64, 2014Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s13213-013-0789-4. Acesso em: 14 mar. 2026. -
APA
Santos, K. M. O. dos, Vieira, A. D. S., Rocha, C. R. C., Nascimento, J. C. F. do, Lopes, A. C. de S., Bruno, L. M., et al. (2014). Brazilian artisanal cheeses as a source of beneficial Enterococcus faecium strains: characterization of the bacteriocinogenic potential. Annals Microbiology, 64. doi:10.1007/s13213-013-0789-4 -
NLM
Santos KMO dos, Vieira ADS, Rocha CRC, Nascimento JCF do, Lopes AC de S, Bruno LM, Carvalho JDG, Franco BDG de M, Todorov SD. Brazilian artisanal cheeses as a source of beneficial Enterococcus faecium strains: characterization of the bacteriocinogenic potential [Internet]. Annals Microbiology. 2014 ; 64[citado 2026 mar. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s13213-013-0789-4 -
Vancouver
Santos KMO dos, Vieira ADS, Rocha CRC, Nascimento JCF do, Lopes AC de S, Bruno LM, Carvalho JDG, Franco BDG de M, Todorov SD. Brazilian artisanal cheeses as a source of beneficial Enterococcus faecium strains: characterization of the bacteriocinogenic potential [Internet]. Annals Microbiology. 2014 ; 64[citado 2026 mar. 14 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s13213-013-0789-4 - Clonagem e expressão da bacteriocina sakacina 2A em sistema heterólogo
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