Brazilian artisanal cheeses as a source of beneficial Enterococcus faecium strains: characterization of the bacteriocinogenic potential (2014)
- Authors:
- Santos, Karina Maria Olbrich dos - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
- Vieira, Antônio Diogo Silva - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
- Rocha, Cíntia Renata Costa - Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)
- Nascimento, Jéssica Catarine Frutuoso do - Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)
- Lopes, Ana Catarina de Souza - Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)
- Bruno, Laura Maria - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
- Carvalho, Juliane Döering Gasparin - Universidade Federal do Ceará (UFC)
- Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
- Todorov, Svetoslav Dimitrov
- Autor USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1007/s13213-013-0789-4
- Subjects: ENTEROCOCCUS; LISTERIA; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Annals Microbiology
- ISSN: 1590-4261
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 64, Online, 2014
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
SANTOS, Karina Maria Olbrich dos; VIEIRA, Antônio Diogo Silva; ROCHA, Cíntia Renata Costa; et al. Brazilian artisanal cheeses as a source of beneficial Enterococcus faecium strains: characterization of the bacteriocinogenic potential. Annals Microbiology, New York, v. 64, 2014. Disponível em: < http://dx.doi.org/10.1007/s13213-013-0789-4 > DOI: 10.1007/s13213-013-0789-4. -
APA
Santos, K. M. O. dos, Vieira, A. D. S., Rocha, C. R. C., Nascimento, J. C. F. do, Lopes, A. C. de S., Bruno, L. M., et al. (2014). Brazilian artisanal cheeses as a source of beneficial Enterococcus faecium strains: characterization of the bacteriocinogenic potential. Annals Microbiology, 64. doi:10.1007/s13213-013-0789-4 -
NLM
Santos KMO dos, Vieira ADS, Rocha CRC, Nascimento JCF do, Lopes AC de S, Bruno LM, Carvalho JDG, Franco BDG de M, Todorov SD. Brazilian artisanal cheeses as a source of beneficial Enterococcus faecium strains: characterization of the bacteriocinogenic potential [Internet]. Annals Microbiology. 2014 ; 64Available from: http://dx.doi.org/10.1007/s13213-013-0789-4 -
Vancouver
Santos KMO dos, Vieira ADS, Rocha CRC, Nascimento JCF do, Lopes AC de S, Bruno LM, Carvalho JDG, Franco BDG de M, Todorov SD. Brazilian artisanal cheeses as a source of beneficial Enterococcus faecium strains: characterization of the bacteriocinogenic potential [Internet]. Annals Microbiology. 2014 ; 64Available from: http://dx.doi.org/10.1007/s13213-013-0789-4 - Avaliação do 'Colisure POT.TM' para enumeração de coliformes totais e Escherichia coli em leite
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Informações sobre o DOI: 10.1007/s13213-013-0789-4 (Fonte: oaDOI API)
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