Hygiene practices in deli meats slicing sector in supermarkets in São Paulo, Brazil (2015)
- Authors:
- Autor USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: HIGIENE DE ALIMENTOS; ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Microbiologia
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2015
- Source:
- Título: Anais
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia
-
ABNT
OLIVIO, Rubio S et al. Hygiene practices in deli meats slicing sector in supermarkets in São Paulo, Brazil. 2015, Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 2015. Disponível em: http://sbmicrobiologia.org.br/cd28cbm/indiceautor.htm. Acesso em: 01 fev. 2026. -
APA
Olivio, R. S., Lopes, J. T., Faria, D. B., & Franco, B. D. G. de M. (2015). Hygiene practices in deli meats slicing sector in supermarkets in São Paulo, Brazil. In Anais. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia. Recuperado de http://sbmicrobiologia.org.br/cd28cbm/indiceautor.htm -
NLM
Olivio RS, Lopes JT, Faria DB, Franco BDG de M. Hygiene practices in deli meats slicing sector in supermarkets in São Paulo, Brazil [Internet]. Anais. 2015 ;[citado 2026 fev. 01 ] Available from: http://sbmicrobiologia.org.br/cd28cbm/indiceautor.htm -
Vancouver
Olivio RS, Lopes JT, Faria DB, Franco BDG de M. Hygiene practices in deli meats slicing sector in supermarkets in São Paulo, Brazil [Internet]. Anais. 2015 ;[citado 2026 fev. 01 ] Available from: http://sbmicrobiologia.org.br/cd28cbm/indiceautor.htm - Clonagem e expressão da bacteriocina sakacina 2A em sistema heterólogo
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