Probiotic caprine Coalho cheese naturally enriched in conjugated linoleic acid as a vehicle for Lactobacillus acidophilus and beneficial fatty acids (2012)
- Authors:
- Santos, Karina Maria Olbrich dos - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
- Bomfim, Marco Aurélio Delmondes - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
- Vieira, Antônio Diogo Silva - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
- Benevides, Selene Daiha - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
- Saad, Susana Marta Isay
- Buriti, Flávia Carolina Alonso - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
- Egito, Antonio Silvio do - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
- Autor USP: SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.dairyj.2011.12.001
- Subjects: LACTOBACILLUS; PROBIÓTICOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: Internationl Dairy Journal
- ISSN: 0958-6946
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 24, n. 2, p. 107-112, 2012
- Este artigo NÃO possui versão em acesso aberto
-
ABNT
SANTOS, Karina Maria Olbrich dos et al. Probiotic caprine Coalho cheese naturally enriched in conjugated linoleic acid as a vehicle for Lactobacillus acidophilus and beneficial fatty acids. Internationl Dairy Journal, v. 24, n. 2, p. 107-112, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.dairyj.2011.12.001. Acesso em: 15 mar. 2026. -
APA
Santos, K. M. O. dos, Bomfim, M. A. D., Vieira, A. D. S., Benevides, S. D., Saad, S. M. I., Buriti, F. C. A., & Egito, A. S. do. (2012). Probiotic caprine Coalho cheese naturally enriched in conjugated linoleic acid as a vehicle for Lactobacillus acidophilus and beneficial fatty acids. Internationl Dairy Journal, 24( 2), 107-112. doi:10.1016/j.dairyj.2011.12.001 -
NLM
Santos KMO dos, Bomfim MAD, Vieira ADS, Benevides SD, Saad SMI, Buriti FCA, Egito AS do. Probiotic caprine Coalho cheese naturally enriched in conjugated linoleic acid as a vehicle for Lactobacillus acidophilus and beneficial fatty acids [Internet]. Internationl Dairy Journal. 2012 ; 24( 2): 107-112.[citado 2026 mar. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.dairyj.2011.12.001 -
Vancouver
Santos KMO dos, Bomfim MAD, Vieira ADS, Benevides SD, Saad SMI, Buriti FCA, Egito AS do. Probiotic caprine Coalho cheese naturally enriched in conjugated linoleic acid as a vehicle for Lactobacillus acidophilus and beneficial fatty acids [Internet]. Internationl Dairy Journal. 2012 ; 24( 2): 107-112.[citado 2026 mar. 15 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.dairyj.2011.12.001 - Probiotic lactobacilli strains may increase folate concentrations of media supplemented with fruit by products
- Synbiotic açai ice-cream improves Lactobacillus rhamnosus GG resistance under in vitro simulated gastrointestinal conditions during storage
- Lactobacillus casei Shirota - Lactobacilos são todos iguais?
- Impact of milk type and storage period on lactobacillus paracasei lpc-37 survival in synbiotic petit-suisse cheese with açai pulp under in vitro simulated gastrointestinal conditions
- Alimentos funcionais: probióticos e prebióticos
- Fortificação x bio-enriquecimento de alimentos [Entrevista a Karina Ninni Ramos]
- Influence of a prebiotic mixture on viability of probiotic microorganisms and sensory acceptability of strawberry petit-suisse cheese
- Resenha sem titulo proprio
- Bio-enriquecimento é alternativa natural para aumentar o teor de nutrientes dos alimentos [Entrevista a Karina Ninni Ramos]
- Como ter certeza de que um produto tem efeito probiótico [Entrevista a Karina Ninni Ramos]
Informações sobre a disponibilidade de versões do artigo em acesso aberto coletadas automaticamente via oaDOI API (Unpaywall).
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
