Liquid–liquid equilibrium data for the system lard + oleic acid + ethanol + water at 318.2 K: cholesterol distribution coefficients (2012)
- Authors:
- USP affiliated authors: RODRIGUES, CHRISTIANNE ELISABETE DA COSTA - FZEA ; GONÇALVES, CINTIA BERNARDO - FZEA
- Unidade: FZEA
- DOI: 10.1021/je300189x
- Subjects: EQUILÍBRIO LÍQUIDO-LÍQUIDO; ÁCIDOS GRAXOS; TERMODINÂMICA QUÍMICA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Washington
- Date published: 2012
- Source:
- Título: Journal of Chemical and Engineering Data
- ISSN: 0021-9568
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 57, n. 6, p. 1728-1736, 2012
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
GRANERO, Maira Guiraldeli e RODRIGUES, Christianne Elisabete da Costa e GONÇALVES, Cíntia Bernardo. Liquid–liquid equilibrium data for the system lard + oleic acid + ethanol + water at 318.2 K: cholesterol distribution coefficients. Journal of Chemical and Engineering Data, v. 57, n. 6, p. 1728-1736, 2012Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1021/je300189x. Acesso em: 29 dez. 2025. -
APA
Granero, M. G., Rodrigues, C. E. da C., & Gonçalves, C. B. (2012). Liquid–liquid equilibrium data for the system lard + oleic acid + ethanol + water at 318.2 K: cholesterol distribution coefficients. Journal of Chemical and Engineering Data, 57( 6), 1728-1736. doi:10.1021/je300189x -
NLM
Granero MG, Rodrigues CE da C, Gonçalves CB. Liquid–liquid equilibrium data for the system lard + oleic acid + ethanol + water at 318.2 K: cholesterol distribution coefficients [Internet]. Journal of Chemical and Engineering Data. 2012 ; 57( 6): 1728-1736.[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1021/je300189x -
Vancouver
Granero MG, Rodrigues CE da C, Gonçalves CB. Liquid–liquid equilibrium data for the system lard + oleic acid + ethanol + water at 318.2 K: cholesterol distribution coefficients [Internet]. Journal of Chemical and Engineering Data. 2012 ; 57( 6): 1728-1736.[citado 2025 dez. 29 ] Available from: https://doi.org/10.1021/je300189x - Physical properties of systems of interest to the edible oil industry: viscosities and densities of model systems formed by (triacylglycerol + fatty acid + solvent)
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Informações sobre o DOI: 10.1021/je300189x (Fonte: oaDOI API)
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