Rastreabilidade de patógenos em uma granja leiteira no estado de São Paulo: um estudo de caso (2010)
- Authors:
- USP affiliated authors: KUSHIDA, MARTA MITSUI - FZEA ; OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; LEITE (CONTROLE DE QUALIDADE); STAPHYLOCOCCUS; ESCHERICHIA COLI; SEGURANÇA ALIMENTAR
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC
- Publisher place: Florianópolis
- Date published: 2010
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Qualidade do Leite
-
ABNT
VALADÃO, Natali Knorr et al. Rastreabilidade de patógenos em uma granja leiteira no estado de São Paulo: um estudo de caso. 2010, Anais.. Florianópolis: Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC, 2010. . Acesso em: 30 set. 2024. -
APA
Valadão, N. K., Kushida, M. M., Oliveira, C. A. F. de, Rossi, D. A., Gonçalves, R. L. W. C., & Vescovi, S. G. (2010). Rastreabilidade de patógenos em uma granja leiteira no estado de São Paulo: um estudo de caso. In . Florianópolis: Conselho Brasileiro de Qualidade do Leite/Centro de Ciências Agroveterinárias-UDESC. -
NLM
Valadão NK, Kushida MM, Oliveira CAF de, Rossi DA, Gonçalves RLWC, Vescovi SG. Rastreabilidade de patógenos em uma granja leiteira no estado de São Paulo: um estudo de caso. 2010 ;[citado 2024 set. 30 ] -
Vancouver
Valadão NK, Kushida MM, Oliveira CAF de, Rossi DA, Gonçalves RLWC, Vescovi SG. Rastreabilidade de patógenos em uma granja leiteira no estado de São Paulo: um estudo de caso. 2010 ;[citado 2024 set. 30 ] - Rastreabilidade de Staphylococcus aureus e Escherichia coli na cadeia produtiva láctea: ferramenta potencial para segurança alimentar
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