Frutas refeitas: novas formulações atendem aos mais refinados paladares [Depoimento a Carlos Fioravanti] (2011)
- Author:
- USP affiliated author: SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF
- School: FCF
- Subject: FRUTAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Pesquisa FAPESP
- Volume/Número/Paginação/Ano: n. 184, p. 70-74, 2011
-
ABNT
SAAD, Susana Marta Isay. Frutas refeitas: novas formulações atendem aos mais refinados paladares [Depoimento a Carlos Fioravanti]. Pesquisa FAPESP. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Disponível em: http://revistapesquisa.fapesp.br/?art=4445&bd=1&pg=1&lg. Acesso em: 30 jun. 2022. , 2011 -
APA
Saad, S. M. I. (2011). Frutas refeitas: novas formulações atendem aos mais refinados paladares [Depoimento a Carlos Fioravanti]. Pesquisa FAPESP. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de http://revistapesquisa.fapesp.br/?art=4445&bd=1&pg=1&lg -
NLM
Saad SMI. Frutas refeitas: novas formulações atendem aos mais refinados paladares [Depoimento a Carlos Fioravanti] [Internet]. Pesquisa FAPESP. 2011 ;( 184): 70-74.[citado 2022 jun. 30 ] Available from: http://revistapesquisa.fapesp.br/?art=4445&bd=1&pg=1&lg -
Vancouver
Saad SMI. Frutas refeitas: novas formulações atendem aos mais refinados paladares [Depoimento a Carlos Fioravanti] [Internet]. Pesquisa FAPESP. 2011 ;( 184): 70-74.[citado 2022 jun. 30 ] Available from: http://revistapesquisa.fapesp.br/?art=4445&bd=1&pg=1&lg - Perfil de textura e viabilidade de Lactobacillus casei em queijo minas frescal
- Monitoramento de parâmetros de textura instrumental em queijo "petit-suisse" probiótico ao longo de sua vida de prateleira
- Efeito de diferentes gomas sobre parâmetros de textura instrumental de queijo petit-suisse probiótico ao longo do armazenamento
- Sensory evaluation of probiotic Minas fresh cheese with Lactobacillus acidophilus added solemnly or in co-culture with a thermophilic starter culture
- Probiotics: current state and prospects
- Produção de manjar branco potencialmente probiótico
- A microbiota intestinal agradece
- Alimentos funcionais probióticos e prebióticos
- Effect of refrigeration, freezing and substitution of milk fat by inulin and whey protein concentrate on viability of Lactobacillus acidophilus in synbiotic guava mousses
- Redução do teor lipídico e congelamento de musses de goiaba simbióticas não alteram a aceitabilidade sensorial do produto
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
