Avaliação da metodologia de determinação de ácidos graxos livres em extratos etanólicos de óleo de farelo de arroz e de soja por titulação potenciométrica (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: ARACAVA, KEILA KAZUE - FZEA ; RODRIGUES, CHRISTIANNE ELISABETE DA COSTA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: ÁCIDOS GRAXOS; ÓLEOS ESSENCIAIS; POTENCIOMETRIA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Anais
- Conference titles: Congresso Analitica Latin America
-
ABNT
ARACAVA, Keila Kazue et al. Avaliação da metodologia de determinação de ácidos graxos livres em extratos etanólicos de óleo de farelo de arroz e de soja por titulação potenciométrica. 2011, Anais.. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2011. . Acesso em: 26 jan. 2026. -
APA
Aracava, K. K., Kamimura, J. A. A. de M., Toda, T. A., Silva Filho, M. T., & Rodrigues, C. E. da C. (2011). Avaliação da metodologia de determinação de ácidos graxos livres em extratos etanólicos de óleo de farelo de arroz e de soja por titulação potenciométrica. In Anais. São Paulo: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo. -
NLM
Aracava KK, Kamimura JAA de M, Toda TA, Silva Filho MT, Rodrigues CE da C. Avaliação da metodologia de determinação de ácidos graxos livres em extratos etanólicos de óleo de farelo de arroz e de soja por titulação potenciométrica. Anais. 2011 ;[citado 2026 jan. 26 ] -
Vancouver
Aracava KK, Kamimura JAA de M, Toda TA, Silva Filho MT, Rodrigues CE da C. Avaliação da metodologia de determinação de ácidos graxos livres em extratos etanólicos de óleo de farelo de arroz e de soja por titulação potenciométrica. Anais. 2011 ;[citado 2026 jan. 26 ] - Influência dos diferentes parâmetros do processo de extração alcoólica sobre as funcionalidades da fração proteica do farelo de arroz
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