Bacteriocinogenic activity of enterococci strains isolated from raw milk and cheese (2011)
- Authors:
- Moraes, Paula Mendonça - Universidade Federal de Viçosa (UFV)
- Perin, Luana Martins - Universidade Federal de Viçosa (UFV)
- Todorov, Svetoslav Dimitrov
- Silva Júnior, Abelardo - Universidade Federal de Viçosa (UFV)
- Franco, Bernadette Dora Gombossy de Melo
- Nero, Luís Augusto - Universidade Federal de Viçosa (UFV)
- Autor USP: FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ENTEROCOCCUS; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM)
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2011
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Microbiologia
-
ABNT
MORAES, Paula Mendonça; PERIN, Luana Martins; TODOROV, Svetoslav Dimitrov; et al. Bacteriocinogenic activity of enterococci strains isolated from raw milk and cheese. Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM), 2011. -
APA
Moraes, P. M., Perin, L. M., Todorov, S. D., Silva Júnior, A., Franco, B. D. G. de M., & Nero, L. A. (2011). Bacteriocinogenic activity of enterococci strains isolated from raw milk and cheese. In Resumos. São Paulo: Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM). -
NLM
Moraes PM, Perin LM, Todorov SD, Silva Júnior A, Franco BDG de M, Nero LA. Bacteriocinogenic activity of enterococci strains isolated from raw milk and cheese. Resumos. 2011 ; -
Vancouver
Moraes PM, Perin LM, Todorov SD, Silva Júnior A, Franco BDG de M, Nero LA. Bacteriocinogenic activity of enterococci strains isolated from raw milk and cheese. Resumos. 2011 ; - Avaliação do 'Colisure POT.TM' para enumeração de coliformes totais e Escherichia coli em leite
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